घर का बना कॉकटेल के साथ फ्राइड झींगा चटनी

कॉकटेल सॉस के साथ बड़ा झींगा एक क्षुधावर्धक है किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त, यह एक घर की छुट्टी या एक संयुक्त हो एक मैच देख रहा हूं। चिंराट को ओवन में तला जाता है और मजबूत के साथ परोसा जाता है लेट्यूस और सॉस, ताकि प्रत्येक अतिथि खुद के लिए इकट्ठा कर सके एक जलपान। चिंराट सॉस तैयार करने के लिए चिंराट स्टू। थाइम, धनिया सहित मसालों के साथ टमाटर, लाल मिर्च, नींबू का रस और सहिजन। साथ में मीठे टमाटर वे सॉस को एक अद्भुत बहुमुखी स्वाद देंगे। यह स्वयं प्रकट होगा बेहतर है अगर आप थोड़ी देर के लिए सॉस को पीसा दें। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 8-1 0) कैलोरी 192, कुल वसा 9 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 17 ग्राम। कार्बोहाइड्रेट 10 ग्राम। फाइबर। कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: ३ घंटे। 10 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8-10 व्यंजनों का उपयोग किया जाता है वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 किग्रा बड़े चिंराट (16/20), गोले से छील और आंतों की नसें
• 4 लहसुन लौंग, कीमा
• 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 3 बड़े चम्मच। एल। (45 जीआर) मक्खन
• आधा बड़ा मीठा प्याज, diced (लगभग 3/4 बड़े चम्मच।)
• 2 बड़े चम्मच। एल। भुना हुआ और धनिया बीज
• 1 चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम या 0.5 चम्मच। के सूखे
• 2 बड़े चम्मच। अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद बेर टमाटर एक खाद्य प्रोसेसर में कटा हुआ
• 1 बे पत्ती
• आधा नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच। एल। नींबू का रस
• 3-4 बड़े चम्मच। एल। मसालेदार सहिजन (पास्ता नहीं) या हौसले से कसा हुआ हॉर्सरैडिश
• 1/8 चम्मच लाल मिर्च
• 4 चम्मच चीनी
• बिब लेट्यूस के 2 सिर, केवल छोटे और मध्यम पत्ते

समान सामग्री वाले व्यंजन: झींगा, लहसुन, मक्खन मलाईदार, मीठा प्याज, धनिया, अजवायन, बेर के आकार का टमाटर, बे पत्ती, नींबू, सहिजन, जमीन का काली मिर्च, चीनी, सलाद बिब लेटिष

पकाने की विधि तैयारी:

1. झींगा को कागज के तौलिये से सुखाकर उन्हें बिछाएं लहसुन के साथ एक कटोरी में, नमक की एक चुटकी, 0.5 चम्मच। काली मिर्च और जैतून का तेल। कम से कम 2 घंटे या जब तक फ्रिज करें 8 घंटे।

2. सॉस:

   एक बड़े कटोरे में मक्खन गरम करें। प्याज जोड़ें और 1/4 एच। एल। नमक और मध्यम गर्मी पर भूनें, अक्सर सरगर्मी, जब तक यह 10-15 मिनट। जमीन धनिया और अजवायन डालें, हलचल। मसला हुआ टमाटर जोड़ें, 1/4 चम्मच। काली मिर्च बे पत्ती और नींबू उत्तेजकता। कुक, कवर किए बिना, पर मध्यम गर्मी, सॉस के गाढ़े होने तक, 10-15 मिनट। जोड़ना नींबू का रस, सहिजन, अजवाइन काली मिर्च और चीनी, और इसका स्वाद लें। सॉस को एक छोटे कटोरे में डालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। सेवा करने से पहले तापमान। आप कॉकटेल सॉस बना सकते हैं 3 दिन पहले और फ्रिज में स्टोर करें।

3. झींगा:

   ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें। जब यह गर्म हो जाए तो इसे अंदर रख दें पैन और इसे कई मिनट के लिए गरम करें।

4. पहले से गरम की हुई मैरिनेट की हुई चिंराट को एक परत में रखें पाक। जब तक वे एक वर्धमान में कर्ल और भूनें तब तक भूनें मैट, लगभग 10 मिनट।

5. सबमिट करने के लिए:

   लेटस और झींगा को अलग-अलग प्लेटों पर रखकर व्यवस्थित करें कॉकटेल सॉस के साथ कटोरे के बगल में। मेहमानों को इकट्ठा करना होगा एक स्नैक: एक बड़े चम्मच के साथ एक सलाद पत्ता पर एक चिंराट शीर्ष पर कॉकटेल सॉस।

   टिप्पणी

   इस नुस्खे के लिए, आपको केवल छोटे और मध्यम आकार के लेटस के पत्ते चाहिए, जो झींगा कटोरे बनाएगा। कोर छोड़ दो और सलाद के लिए बाहरी पत्ते।