गहरी तली हुई भैंस के पंख चटनी

ड बक स स क स थ गहर तल ह ई भ स क प ख – एक व स त त न स ख приготовления. The photoव य जन: क न प ल स समय: 45 म नट। कठ न ई: आस न भ ग: 6 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

भ स क प ख क ल ए:

• 1.4 क ग र च कन प ख, प ख क त न ह स स म कट ज त ह स वच छ
• ड प-फ र इ ग वनस पत त ल
• 1 बड चम मच। आट
• 1 बड चम मच। एल। ल ल श मल म र च
• 3/4 कल । गर म स स
• 120 ज आर। मक खन
• 2 बड चम मच। एल। शहद

ड प स स क ल ए:

• 1/2 बड चम मच। खट ट क र म
• 1/4 कल । म य न ज
• 1 बड चम मच। एल। द ध
• 1/2 बड चम मच। ढ ल ह ए न ल पन र क ट कड
• 1 ल ग लहस न, क ट ल
• रस 1/2 न ब
• नमक और ह सल स जम न म र च

सम न स मग र व ल व य जन: च कन, मस ल द र चटन , द ध, आट , खट ट क र म, म य न ज , लहस न, न ब क रस, न ल पन र, पन र, शहद, ल ल श मल म र च

पक न क व ध त य र :

1. ड प स स त य र कर : फ ड प र स सर म म ल ए खट ट क र म, न ल पन र, म य न ज , लहस न, द ध और न ब क रस। नमक और क ल म र च क स थ स जन। एक फ ल म क स थ ड प स स क कवर कर और ठ ड कर स व रत।
2. प ख त य र कर : एक गहर प न म ड ल 2.5 स म । वनस पत त ल और 190 ड ग र स ल स यस तक गर म ।
3. एक कट र म आट और प पर क ह ल ओ। आट म प ख र ल कर और तलन , भ ग म , सभ पक ष पर गहर तल ह ए, जब तक खस त और स नहर क रस ट, लगभग 15 म नट। प ख क श फ ट कर एक क गज त ल य अत र क त वस क अवश ष त करन क ल ए।
4. इस ब च, एक छ ट स स प न म गर म स स म ल ए , मक खन और शहद, एक स ट व पर ड ल द य और पक न , सरगर म , पर लगभग 10 म नट तक मध यम गर म । प ल एक प न म गहर तल ह ए प ख और स स क स थ म ल ए । भ स क प ख क ड प स स क स थ पर स ।