जाम के साथ डोनट्स

ज म क स थ ड नट स – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख । र स प क ल खक – चक ह य ज स चक, ट व ह स ट, र स तर The photoव य जन व ध : ड व ड ए। भ म समय: 55 म । कठ न ई: आस न र श : 45 – 50 प स । व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड चम मच। गर म द ध (लगभग 40 C)
• 1 चम मच स ख खम र
• 1/4 कल । द न द र च न
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 1 चम मच व न ल अर क
• 2 बड अ ड
• 2 – 2 1/4 कल । प र म यम ग ह क आट
• 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर।) मक खन, कमर क त पम न
• वनस पत त ल, गहर वस क ल ए
• ट प ग क ल ए ज म
• प उडर च न , छ ड क व क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: द ध, व न ल अर क, अ ड , प र म यम आट , स ट र ब र ज म

पक न क व ध त य र :

1. खम र त य र कर : म क सर कट र म गर म ड ल द ध, खम र ज ड और भ ग ह न तक म ल ए । द न क ल ए फ म तक खम र क स क रम त कर , लगभग 5 म नट।
2. आट त य र कर : खम र क स थ कट र म च न ज ड , नमक, व न ल अर क और अ ड , च न तक हर य भ ग। 2 बड चम मच ज ड । आट ग ध और आट ग ध ह क, एक सज त य स थ रत तक। आट च पच प ह न च ह ए। यद आट बह त ग ल ह , त श ष आट ज ड । ज ड न मक खन और च कन जब तक म श रण।
3. वनस पत त ल क स थ greased एक बड कट र म आट स थ न तरण, एक फ ल म क स थ कवर। आट क 4 घ ट क ल ए य फ र ज म रख द र त।
4. ड नट स त य र कर : 2 ब क ग श ट चर मपत र म रख क गज, आट क स थ क गज छ ड क। एक छ ल ह ए आट पर आट र ल कर 1 – 1.5 स म क म ट ई क स थ क म क सतह। एक ढ लन क उपय ग करन आट स लगभग 4 स म क व य स क स थ हलक क न च ड पक रह च दर । ब क आट क स थ द हर ए । ब ख रन ड नट स थ ड आट और एक फ ल म क स थ कवर, एक गर म जगह म ड ल द य आट बढ न क ल ए 1 घ ट क ल ए।
5. क क ड नट स: एक बड बर तन म 5 – 8 स म ड लन । वनस पत त ल और 180 ड ग र स ल स यस तक गर म । ड नट स क भ न एक प न म ह स स क फ ल कर, स नहर भ र ह न तक म ड । च मट य स ल ट ड चम मच क उपय ग करक ड नट स क प पर म स थ न तर त कर त ल ए स अत र क त त ल क ग ल स।
6. स म न ड नट स: एक प स ट र ब ग क स थ ज म ग ल पतल न क। ड नट म ट प ड ल और ध य न स ज म क स थ भर । श ष ड नट स क स थ द हर ए । ड नट स क प उडर च न क स थ छ ड क , गर म पर स । फ र च ड नट र स प – ब ग न ट स।