एशियाई धमाकेदार मछली

एश य ई उबल ह ए धम क द र मछल – व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Конप ल स समय: 45 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 – 1.2 क ल । मछल पट ट क (क ड य हल ब ट)
• 1 ज लप न क ल म र च, ब ज न क ल और स ट र प स म क ट ल
• 1 ल ल ब ल म र च
• 5 हर प य ज क प ख, बड स टड म क ट
• 1 जड (5 स म ।) अदरक, छ ल और ब र क क ट ल स ट र प स
• नमक और ह सल स जम न म र च
• 2 बड चम मच। एल। स य स स
• 3 बड चम मच। एल। ठ ड दब य अखर ट क त ल
• लहस न क 3 ल ग, क ट ल
• 1/2 छ ट चम मच च न
• उबल ह आ ल ब अन ज च वल, ग र न श क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: हल ब ट, क ड, च ल म र च, क ल म र च ज लप न , म ठ म र च, ल ब अन ज च वल, हर प य ज, लहस न, अदरक क जड , स य स स

पक न क व ध त य र :

1. मछल क नमक कर : ठ ड प न क न च मछल क ब र द क रगड और स ख म ट द । मछल 1 चम मच। नमक, और थ ड स क ल म र च। एक ग ल स य स र म क ह ट-प रत र ध र प म रख परत आध मछल पट ट क , आध हर प य ज क स थ श र ष और अदरक, श ष मछल पट ट क क स थ कवर कर । 1 बड चम मच ड ल । एल। स य ब न स स और सर द 30 म नट क ल ए।
2. मछल क भ प द : फ र म क मछल क स थ ड ल डबल ब यलर और कवर, एक फ ड करन क ल ए प न ल ओ और पक न मछल 15-20 म नट मछल क एक ड श म स थ न तर त कर और रस क ऊपर ड ल ।
3. स स त य र कर : एक प न म म गफल क मक खन गरम कर । श ष अदरक, लहस न, ज लप न स, च न और 1/2 घ ट ज ड । एल। नमक, 30 स क ड क ल ए भ न । उच च गर म पर, लग त र सरगर म । 1 बड चम मच ज ड । एल। स य स स और स ट व स हट द ।
4. बच ह ए हर प य ज और ब ल म र च क स ट र कर , मछल क स थ छ ड क और स स ड लन । मछल क एक प ल ट पर रख च वल।