क क “स न कर स च कल ट ब र” – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Кэтख ल न समय: 2 घ ट । कठ न ई: कठ न सर व ग स: 10 – 12 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
क क
- 350 ज आर आयत क र ब स क ट क क
- 90 ज आर। द ध च कल ट, ब र क क ट ल
- 180 ज आर। मक खन, कमर क त पम न
- 3 – 4 बड चम मच। एल। द ध
- 450 ज आर प स ह आ च न
- 3/4 कल । नमक न भ न ह ई म गफल
- 2 बड चम मच। क र म ड ल स ड ल च य उबल ह आ ग ढ द ध
च कल ट ट कड करन
- 300 ज आर ड र क च कल ट, ब र क क ट ल
- 120 ज आर। ठ ड मक खन, diced
सम न स मग र व ल व य जन: ब स क ट, द ध, प उडर च न , उबल ह आ ग ढ द ध, कड व च कल ट, द ध च कल ट, क र म dolce de leche, म गफल
पक न क व ध त य र :
- क क त य र कर : एक छ ट स इड स क ट क क, फ र क क क ऊपर ग ल भ ग क क ट द , क रम म कप क क क सप ट बन न क ल ए। कपक क क द म क ट क ष त ज र प स द सम न आयत क र बन न क ल ए।
- क र म त य र कर : प घल , कभ -कभ ह ल ए म इक र व व च कल ट। एक क र म म क सर क स थ हर य त ल, 3 बड चम मच। एल। द ध और ट कड च न । प घल ह आ ज ड च कल ट और च कन जब तक म श रण। अगर क र म न कल बह त म ट , एक और 1 बड चम मच ज ड । एल। द ध।
- क क बन न क ल ए: ब क ग श ट पर क र डब र ड क एक पतल श ट ड ल , फ र द आयत क र क क ब छ ए। कट ह ए स र क फ ल ए एक छ ट स क र म क स थ प रत य क क क, फ र उन ह गठब धन एक स थ एक ल ब आयत बन न क ल ए।
- क र म क स थ क क क फ ल ए , 2.5 स म म ट , क न र क थ ड स क द र स अध क। क क क फ र जर म रख और जब तक ठ ड कर जब तक क र म कठ र न ह ज ए, लगभग 30 म नट।
- म गफल क स थ क र म ड ल स ड ल च क कट र म ह ल ओ।
- क क क फ र जर स ब हर न क ल और इस ऊपर स सप ट फ ल ए म गफल क स थ क र म ड ल स ड ल च क म श रण क एक परत। क क क अ दर ड ल एक और 30 म नट क ल ए फ र जर।
- इस ब च, च कल ट आइस ग त य र कर : अ दर प घल च कल ट और मक खन क म इक र व व कर , फ र म क स कर सज त य स गत ।
- च कल ट आइस ग क स थ क क क सभ तरफ सम न र प स कवर कर । फ र च कल ट क ल ए 6 – 8 म नट क ल ए फ र जर म रख थ ड ठ ड ह आ।
- फ र जर स क क न क ल । छ ट तरफ स श र क क, स क प ल क क न र क एक क ण पर च कल ट म और स वध न स ड ब ए करन क ल ए क क क प र ल ब ई क स थ लहर त आ द लन ब हर ल ज न क ल ए लहर न कल । क क क फ र जर म रख और ठ ड ह न द 10 म नट क भ तर