डीप फ्राइड प्याज के छल्ले

इस तथ्य के बावजूद कि प्याज के छल्ले बहुत सरल और सरल हैं क्षुधावर्धक, नुस्खा के साथ प्रयोग करने के लिए क्षेत्र बहुत बड़ा है – इसके साथ शुरू प्याज की किस्म का चयन, इसकी प्रारंभिक तैयारी और परिष्करण अंतहीन सॉस। अंतिम स्थान नहीं है जो आप हासिल कर सकते हैं, जिसके साथ ब्रेडिंग या बैटर का विकल्प पकवान की पूरी तरह से अलग उपस्थिति, कुरकुरापन और बनावट। और बेशक, मसालों के बारे में मत भूलना! दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 20 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 3 बड़े प्याज, छील और 2.5 सेमी मोटी स्लाइस में काटें।
• 6 बड़े चम्मच। गहरी वसा के लिए वनस्पति तेल
• 200 मिली। बियर
• 60 मिली। वोडका
• 2 बड़े चम्मच। एल। प्लस 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच। आटा प्लस वैकल्पिक रूप से आवश्यकतानुसार

समान सामग्री वाले व्यंजन: प्याज, पेपरिका, बीयर उज्ज्वल, वोदका

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़े सॉस पैन में, तेल को 190 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।
2. बीच कटोरे में बीयर डालो और वोदका के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे व्हिस्क के साथ, उसी 1 चम्मच में हलचल करें। पेपरिका और 1 बड़ा चम्मच। आटा। आटा बहुत मोटी होनी चाहिए (प्याज के छल्ले को कवर करने के लिए तलने से पहले), लेकिन मिश्रण करने के लिए आसान है। गर्म छोड़ दें जगह।
3. एक मध्यम आकार के कटोरे में प्याज रखें और एक छलनी के साथ छिड़के शेष 2 बड़े चम्मच। एल। लाल शिमला मिर्च। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
4. के लिए रसोई के तौलिये से ढकी एक बेकिंग शीट तैयार करें तेल में तलने के बाद प्याज के छल्ले को सूखने के लिए। आटे को हल्का सा मिलाएं। स्थिरता की जांच करने के लिए आटा और तेल का तापमान, प्याज की अंगूठी को एक स्लेटेड चम्मच में डालें और इसे पूरी तरह से आटे में डुबो दें। यह प्याज को थोड़ा ढंकना चाहिए। अगर आटा बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा पानी डालें इसे पतला करो। यदि आटा बहुत पतला है, तो दूसरा जोड़ें कुछ sifted आटा।
5. आटा में प्याज की अंगूठी डुबकी, अतिरिक्त और नाली एक स्लेटेड चम्मच या चिमटे का उपयोग करके, इसे तेल में डुबो दें। यह हल्के ढंग से होना चाहिए बुलबुला और अंगूठी को धीरे-धीरे सतह तक बढ़ना चाहिए। 2-3 मिनट तक भूनें। हल्का भूरा होने तक, फिर शिफ्ट करें रसोई के तौलिए। छोटे बैचों में छल्ले को भूनें। छिड़कना नमक और तुरंत परोसें।