मसालेदार चिकन अमेरिकी शहर की पहचान बन गया है नैशविले, टेन्ने। उपाख्यानात्मक घटना के लिए धन्यवाद शुरुआत में स्थानीय रेस्तरां में से एक के मालिक के साथ हुआ पिछली सदी। एक आदमी अपनी कुख्यात महिला के लिए प्रसिद्ध था और जब एक बार फिर वह सुबह घर लौटा, बदला लेने के लिए उसकी प्रेमिका उसे तली हुई चिकन, गर्म मिर्च के एक उदार भाग के साथ मसाला। Woe- प्रेमी को आश्चर्यजनक रूप से पकवान इतना पसंद आया कि उसने अंतिम रूप दिया नुस्खा और इसे अपने रेस्तरां के मेनू में दर्ज किया। तब से मसालेदार चिकन नैशविले इतना लोकप्रिय हो गया है कि इसे बाहर पकाया जाता है शहर। मसालेदार भोजन प्रेमी खस्ता गर्म की सराहना करेंगे इसके तहत क्रस्ट और रसदार निविदा मांस। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 40 मि। कठिनाई: आसान राशि: व्यंजनों में 4 सैंडविच मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 4 बोनलेस स्किनलेस चिकन जांघें
- 4 हवाइयां बन्स
- 5 बड़े चम्मच। एल। लाल मिर्च
- 2 बड़े चम्मच। एल। गन्ना
- 1 चम्मच मिर्च का मसाला
- 1 चम्मच दानेदार लहसुन
- 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 12 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चम्मच। खट्टा
- 1 बड़ा चम्मच। एल। गर्म सॉस
- 2 बड़े अंडे
- 2 बड़े चम्मच। आटा
- बन्स पर मक्खन फैलाने के लिए
- सेवारत के लिए मसालेदार खीरे
- आइसबर्ग सलाद परोसने के लिए
- मेयोनेज़ एक सैंडविच पर फैलने के लिए
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: चिकन जांघों, मिठाई रोटी, गर्म सॉस, दही, लहसुन के दाने, मिर्च मसाला, लाल शिमला मिर्च
पकाने की विधि तैयारी:
- एक बड़े, गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में, एक व्हिस्क के साथ व्हिस्क केयेन काली मिर्च, ब्राउन शुगर, मिर्च मसाला, दानेदार लहसुन, लाल शिमला मिर्च, १ कला। एल। नमक और 1 चम्मच। काली मिर्च। चिकन मसाला छिड़कें सभी पक्षों से कूल्हों, फिर उन्हें एक कंटेनर में स्थानांतरित करें और अंदर रखें रेफ्रिजरेटर 1 – 3 घंटे के लिए। शेष मसाला मिश्रण अभी भी है इसकी जरूरत है।
- एक बड़े बर्तन में, वनस्पति तेल गरम करें ताकि थर्मामीटर हो गहरी वसा के लिए 175 डिग्री सेल्सियस का तापमान दिखाया गया है। बेकिंग शीट पर सेट करें सलाखों।
- उथले कटोरे में, दही को फेंटें, गर्म सॉस और अंडे। एक और कटोरे, नमक और काली मिर्च में आटा डालो। चिकन को पहले तरल मिश्रण में डुबोएं, फिर ध्यान से आटे में रोल करें और धीरे से गर्म तेल में टॉस करें। तक भूनें लगभग 10 से 12 मिनट के लिए सुनहरा क्रस्ट। तैयार है चिकन मीट ग्रेट पर गुना।
- मसाले (180 – 250 मिलीलीटर) के साथ एक कटोरे में एक पूरी करछुल डालें। तलने के बाद बचा हुआ गर्म तेल। सावधान – मिश्रण फुफकार और जोर से छप जाएगा। स्पाइस को हिलाओ खुल गया। मक्खन के साथ चिकन के टुकड़े फैलाएं।
- सैंडविच बनाएं: हवाई बन हेल्स मक्खन के साथ चिकना करें और एक भून पर भूनें। तेज लगाओ बन्स पर चिकन, शीर्ष मसालेदार खीरे, पत्तियों पर रखना लेटिष और मेयोनेज़ के साथ फैल गया।