नए आलू से बनी स्मोक्ड ट्राउट कैनापी रेसिपी, छील से उनकी खाल में पके हुए, और फिर सुनहरा होने तक तला हुआ गहरे तले हुए क्रस्ट। स्मियर की हुई हवादार मलाई। और मूली अंकुरित और तला हुआ प्याज में सबसे ऊपर है अंगूठियां। दोस्तों के साथ साझा करें: 
पकवान की तस्वीर: यूनी किम समय: 1 घंटा। 20 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 20 – 25 पीसी। व्यंजनों में वाष्पशील कंटेनरों का उपयोग होता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।
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नुस्खा के लिए सामग्री:
आलू के लिए:
- 700 जीआर नए आलू के छोटे कंद
- जैतून का तेल
- मोटे नमक
- कैनोला तेल या वनस्पति तेल, गहरी वसा के लिए
क्रीम के लिए ताजा:
- 1 बड़ा चम्मच। ताजी या तैलीय खट्टी क्रीम
- 2 बड़े चम्मच। एल। वोडका
- मोटे नमक
टॉपिंग के लिए:
- 240 – 300 जीआर। स्मोक्ड ट्राउट, हड्डियों को हटा दें
- 1 सिर के कटोरे, पतले स्लाइस में काटें
- 1/2 बड़ा चम्मच। गेहूं का आटा
- तलने के लिए जैतून का तेल
- मोटे नमक
- मूली अंकुरित होती है
- कटा हुआ ताजा प्याज – कटा हुआ
- नमक “फ्लेर डे सेल”
- जैतून का तेल स्प्रे
इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: आलू, क्रीम ताजा, वोदका, ट्राउट, shallots, आटा, मूली अंकुरित अनाज, chives, नमक डी fleur देहली
पकाने की विधि तैयारी:
- आलू को पकाएँ: ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश में आलू रखें और जैतून का तेल डालें। नमक के साथ छिड़के और मिश्रण करें ताकि आलू समान रूप से लेपित हो नमक के साथ। आलू बनने तक 30 – 35 मिनट तक बेक करें नरम। ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। जब आलू गर्म हो जाता है, धीरे से चाकू के सपाट पक्ष के साथ नीचे दबाएं, इसलिए इस प्रकार, कंद लगभग 2 सेंटीमीटर मोटा हो जाएगा वनस्पति तेल और गर्मी के साथ 10 सेमी मोटी नीचे पैन 180 ° C। 5 – 6 के लिए, आलू को तेल में डूबा हुआ, तलें मि।, सुनहरा भूरा होने तक। कागज तौलिए और करने के लिए स्थानांतरण नमक के साथ छिड़के।
- ताजा क्रीम तैयार करें: एक कटोरी में ताजा क्रीम रखें, वोदका और थोड़ा नमक जोड़ें, एक कड़ाही के साथ सख्ती से। जगह देना ठंडी जगह पर सॉस और उपयोग से पहले ठंडा करें।
- कुक टॉपिंग: ट्राउट पट्टिका को सावधानी से विभाजित करें पंखुड़ी।
- प्याज के अलग-अलग स्लाइस लें – रिंगों में shallots। में हल्का रोल करें आटा। 12 मिमी के साथ सॉस पैन भरें। जैतून का तेल और गर्मी के लिए 180 ° C। सुनहरा होने तक 2 – 3 मिनट के लिए प्याज के छल्ले भूनें रंग। कागज तौलिये पर स्थानांतरित करें और तुरंत छिड़कें मोटे नमक।
- एक क्षुधावर्धक लीजिए: प्रत्येक आलू कंद पर डालें चम्मच क्रीम ताजा, फिर ट्राउट पंखुड़ियों। ऊपर से सजाएँ मूली अंकुरित, चिव और तले हुए प्याज। नमक के साथ छिड़के fleur de sel और जैतून के तेल के साथ छिड़के। हम आपको एक नुस्खा प्रदान करते हैं “सामन मूस के साथ कैनपेस।”
