गहरी तली हुई चेरी पाई

ड प-फ र इड च र प ईज – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Эндрюप रय जन समय: 2 घ ट । 1 0 म नट कठ न ई: आस न म त र : 8 pies र स प : 1 कप क म त र क स थ व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग करत ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

पर क षण क ल ए:

• 2 बड चम मच। ग ह क आट , और छ ड क व क ल ए व कल प क र प स भ
• 2 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 3/4 चम मच ब क ग प उडर
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर) अनस ल ट ड मक खन, म कट त 1.5 स म क ट कड ।
• 2 बड चम मच। एल। नकल मक खन
• वनस पत त ल, गहर वस क ल ए
• प उडर च न , छ ड क व क ल ए

भरन क ल ए:

• 3 बड चम मच। pitted च र , म ट कट ह आ (450 – 700 ज आर। प र च र )
• 1/3 कल । द न द र च न
• 1/4 चम मच प स ह ई द लच न
• च टक भर नमक
• 1 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 1 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च न प उडर, च र , द लच न , स ट र च, न ब क रस

पक न क व ध त य र :

1. आट त य र कर : एक ख द य प र स सर म आट म ल ए , द न द र च न , ब क ग प उडर और नमक। स थ मक खन ज ड नकल मक खन और आट ज स म श रण बन न क ल ए म ट प स। 6 बड चम मच ज ड । एल। प न क प घल न और ज र रखन म श रण जब तक आट गठब धन श र नह करत ह ।
2. आट क प ल स ट क क फ ल म पर रख और थ ड क रश कर । आट क आक र द , फ ल म क एक और श ट क स थ कवर कर और ठ ड कर एक ठ स अवस थ म , लगभग 1 घ ट
3. इस ब च, भरन क त य र कर : एक प न म म ल ए मध यम आक र क च र , द न द र च न , द लच न और नमक। क स थ पक ए मध यम त पम न, सरगर म जब तक च र द त ह रस और च न नह घ ल ग , लगभग 10 म नट म ड ल लगभग 2 बड चम मच क एक छ ट कट र । एल। रस; मकई ड ल स ट र च और प र तरह स भ ग ह न तक म ल ए । स ट र च ड ल प न म व पस म ल ए और ख न बन न , सरगर म तक ज र रख म ट ह न , एक और 6 स 8 म नट। म श रण क एक कट र म ड ल , म श रण कर न ब क रस और ठ ड करन क ल ए छ ड द ।
4. आट क 8 भ ग म व भ ज त कर और प रत य क स एक ग द बन ए । बह त अध क आट और नह क स थ क म क सतह क छ ड क प रत य क ग द स 16 स म क व य स क स थ एक परत ब हर र ल कर । परत क म ड चर मपत र क गज क ट कड क ब च और एक ठ स अवस थ म ठ ड , लगभग 30 म नट
5. र फ र जर टर स आट न क ल और 5 क ल ए खड ह न द म । प रत य क परत 2 tbsp क क द र म रख । एल। च र भरन फ र आट क आध म म ड , क न र क च टक ।
6. प न म 2.5 स म वनस पत त ल ड ल और गर म कर 180 ड ग र स ल स यस, एक थर म म टर क स थ ज च। फ र ई प ई प न म चमचम त ह ए, द तरफ स स नहर र ग म , लगभग 3 म नट क ल ए एक ड श पर pies रख और श त। फ र प उडर च न क स थ छ ड क ।