उज ज वल और स व द ष ट इत लव क र स ट न स डव च क स भ सज न ह ग घर क प र ट य ह ल ड ट बल। खस त ब ग ल ट स ल इस य स य बटस क मटर क प स ट क स थ कवर क य ज त ह और ह स स क स थ सज य ज त ह च र टम टर। इस चटन क स व द इसस कह अध क क मल और नरम ह प र पर क त लस क ट। और वह बस क र प म त य र कर रह ह : लहस न, ज त न क त ल और परम सन क स थ हर मटर म श क ए ह ए आल क स थ रत क ल ए एक ख द य प र स सर म म र पड ह । मटर नह प र र भ क प क कल क आवश यकत ह त ह और अपन मध रत स क ट क भर द त ह вкусом. 
Time: 15 мин. कठ न ई: आस न सर व ग: 4 – 6 र स प म व ल य म क ट नर क उपय ग क य गय ह : 1 क म त र ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
crostini
- 8 स ल इस (1 स ट म टर म ट ) स ब त अन ज क ब ग ल ट य ciabatta, अध म नत कल, * न ट द ख
- 1/3 कल । ज त न क त ल
- 8 च र टम टर, आध य 1 छ ट म कट त टम टर ख गय
प स ट
- 1 प क ट (280 ज आर।) फ र जन हर मटर, प घलन
- लहस न क 1 ल ग
- 0.5 बड चम मच। कस ह आ परम सन
- 1 चम मच म ट नमक + व कल प क र प स स व द क ल ए
- 1/4 चम मच जम न क ल म र च + स व द क ल ए अत र क त
- 1/3 कल । ज त न क त ल
सम न स मग र व ल व य जन: स ब त अन ज क र ट , र ट ciabatta, toasts, च र टम टर, parmesan पन र, प स ट स स, मटर
पक न क व ध त य र :
- मटर प स ट : मटर क एक ख द य प र स सर म क ट , लहस न, परम सन, 1 बड चम मच। एल। नमक और 1/4 चम मच क ल म र च। नह स य जन क र कन , ध र -ध र ज त न क त ल और व ह स क म ड लन एक और 1-2 म नट। यद आवश यक ह , स व द क ल ए नमक और क ल म र च। एक छ ट कट र म स थ न तरण।
- क र स ट न : प न य ग र ल प न क पहल स गरम कर मध यम स उच च त प। ज त न क त ल क स थ स ल इस क द न क न र क च कन ई कर लगभग 1-2 म नट स नहर भ र ह न तक त ल और तल । एक स फ सतह पर र ट क स थ न तर त कर और प रत य क स ल इस क 1-2 फ ल ए कल । एल। पक ह आ मटर क प स ट।
- ऊपर स टम टर क हलव स ग र न श कर और सर व कर मटर ऐप ट इज र स प। न ट * यद आपक प स ह थ नह ह कल क र ट , आप स ल इस क अ दर रखकर त ज स ख सकत ह एक ओवन न लगभग 5 म नट क ल ए 150 ड ग र स ल स यस पर प र ह ट क य ।
