पोर्क चॉप के साथ सैंडविच “वेरज़िला”

सैंडविच “वेरज़िला” – अमेरिका के इंडियाना का गौरव, जिसके निवासी होज़ियर्स खुद को (अंग्रेजी – वर्सिल) कहते हैं। उसकी विशेषता इस तथ्य में निहित है कि सब्जियों के साथ रोल के दो हिस्सों के बीच पोर्क चॉप का एक बड़ा टुकड़ा निहित है। आभार और धन्यवाद टूटे हुए पटाखे आपको रसीले और कोमल मांस मिले, एक मोटी कुरकुरी के साथ कवर किया। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 40 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 मापा व्यंजनों में व्यंजनों का उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 900 जीआर। बोनलेस सूअर का मांस
• 2 बड़े अंडे
• 2 बड़े चम्मच। दही या केफिर
• लहसुन की 2 लौंग, कुचल
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च
• नमकीन पटाखे के 2 पैक (लगभग 80 टुकड़े)
• 2 बड़े चम्मच। आटा
• तलने के लिए तरल मूंगफली का मक्खन
• 4 नरम बर्गर बन्स आधे में कटौती
• 1/3 कला। मेयोनेज़
• 3 बड़े चम्मच। एल। सरसों
• स्ट्रॉबेरी आइसबर्ग सलाद का आधा सिर
• 2 कटे टमाटर
• 1 लाल प्याज, पतले छल्ले में कटा हुआ
• 4 हल्के नमकीन खीरे, पतले कटा हुआ

समान सामग्री वाले व्यंजन: सूअर का मांस, दही, काली मिर्च ग्राउंड कैयेन, मसालेदार ककड़ी, हिमशैल सलाद, के लिए बन्स हैमबर्गर, सरसों, मेयोनेज़

पकाने की विधि तैयारी:

1. कतरन को 4 बराबर भागों में काटें। हर टुकड़ा एक कटिंग बोर्ड पर फ्लैट बिछाएं और किनारे को काटें आधा में एक किनारे, लगभग 2.5 सेमी तक नहीं। दूसरे किनारे तक। एक किताब के साथ स्टेक खोलें। पानी और जगह के प्रत्येक टुकड़े को छिड़कें एक टिकाऊ क्लिंग फिल्म के दो कट के बीच। एक काट का उपयोग करना एक मांस या भारी फ्राइंग पैन को 0.6 सेमी की मोटाई में हथौड़ा दें।
2. उथले कटोरे में, अंडे, दही, लहसुन, लाल मिर्च और 1 चम्मच। नमक और काली मिर्च। मिश्रण में डालें चॉप्स, कवर और कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा करें या रात के लिए।
3. एक खाद्य प्रोसेसर में, बड़े टुकड़ों में पटाखे पीसें और उन्हें उथले पकवान में डालें। एक और डिश में आटा डालो। अचार से पोर्क के प्रत्येक टुकड़े को हटा दें, अतिरिक्त को सूखा दें। फिर आटे में सभी पक्षों पर मांस रोल करें, फिर से अचार में डुबकी और पटाखा टुकड़ों में रोल।
4. तेल 0.5 – 1.5 सेमी के साथ एक मोटी तली वाला पैन भरें। ऊंचाई। मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी। डीप फैट थर्मामीटर 180 ° C का तेल तापमान दिखाना चाहिए। 3 मिनट के लिए मांस भूनें हर तरफ एक सुनहरा क्रस्ट। कागज पर बाहर रखना तौलिए।
5. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक रोटी के दोनों हिस्सों के स्लाइस और सरसों। लेट्यूस, टमाटर और प्याज को निचले आधे हिस्से में परतों में रखें। शीर्ष पर काट और नमकीन ककड़ी रखो। एक और कवर करें आधा बन और सर्व करें।