डीप फ्राइड चिकन लेग्स

ड प फ र इड च कन ल ग स – व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:क र स ट फर ट स टन समय: 3 घ ट । 10 म नट कठ न ई: आस न भ ग: 4 र स प ज म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग क य ज त ह । 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

मस ल क ल ए:

• 1/4 कल । हल क म र च मस ल क स थ ए क व म र च (फ ल ह आ)
• 1/4 कल । स म क ड पल प क
• 2 बड चम मच। एल। अजव इन नमक
• 2 बड चम मच। एल। त ज जम न सफ द क ल म र च
• 2 बड चम मच। एल। जम न ज र
• 1.5 चम मच लहस न प उडर
• म ट सम द र नमक

च कन क ल ए:

• म ट नमक
• त वच क स थ 4 च कन ज घ (लगभग 700 ज आर)
• त वच क स थ 4 च कन ड रमस ट क (लगभग 450 ज आर)
• 950 म ल । छ छ
• 3/4 कल । न र यल क द ध
• लहस न क 6 ल ग (2 छ ल और क ट ल , 4 नह छ ल )
• वनस पत त ल, तलन क ल ए
• 2 – 3 र जम र क टहन
• 1 3/4 कल । आट
• 1/4 कल । स ज
• 2 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 1 बड चम मच। एल। त ज जम न सफ द क ल म र च

सम न स मग र क स थ व य जन: प पर क , अजव इन नमक, क ल म र च सफ द मटर, ज र , लहस न प उडर, च कन ज घ, च कन ह म, दह , न र यल क द ध, लहस न, म हद , आट , स ज , स ट र च, म र च मस ल

पक न क व ध त य र :

1. मस ल त य र कर : एक कट र म म र च प उडर म ल ए , प पर क , अजव इन नमक, सफ द म र च, ज र , लहस न प उडर और 1.5 चम मच नमक।
2. एक नमक न त य र कर : एक बड कट र म 1 बड चम मच म ल ए । नमक और 8 बड चम मच। ठ ड प न , नमक क प न म घ ल । नमक न प न म ज ड म स, कवर और 1.5 घ ट क ल ए एक ठ ड स थ न पर ड ल द य । सम प त पर ब र इन स म स प र प त करन और स ख प छन क समय।
3. म र न ड त य र कर : छ छ क एक बड कट र म म ल ए , न र यल क द ध, कट ह आ लहस न और 1 बड चम मच। एल। मस ल । म स क म र न ड म व सर ज त कर ; एक ठ ड स थ न पर रख और ढ क द र त।
4. ड प-फ र इ ग त य र कर : 1 घ ट क ल ए र फ र जर टर स म स न क ल । ख न पक न स पहल और इस लगभग कमर म गर म ह न द त पम न। आध एक बड कच च ल ह प न भर वनस पत त ल; र ज म र और प र ल ग क टहन ज ड लहस न। त ल क मध यम स अध क त पम न पर 180 ° C तक गर म कर । यद थर म म टर नह ह , त त ल म फ ककर त पम न क ज च क ज सकत ह एक च टक आट , त ल उसक ह न च ह ए।
5. एक ब र ड ग म श रण त य र कर : ब क ग श ट पर म ल ए आट , स ज , मकई स ट र च और सफ द म र च।
6. म स क अच र स न क ल और अत र क त ह ल ए । फ र र ल कर एक म श रण म श रण म म स।
7. द चरण म म स पक न क ल ए: अत र क त म स क ह ल ए ब र ड ग, फ र स वध न स गर म त ल म ड ब ए । तलन कभ -कभ 7 म नट क ल ए म ड । म स क त र क र क पर रख , एक ब क ग श ट पर स ट कर और 10 म नट क ल ए छ ड द । त ल स न क ल लहस न और द न क ल ग।
8. त ल क 180 ° C तक गर म कर । आध म स अ दर ड ब द गर म त ल, और तलन ज र रख , जब तक क एक और 1 म नट क रक र स नहर भ र ।
9. त र र क पर म स रख , थ ड ठ ड कर , फ र छ ड क मस ल । हम च कन ड रमस ट क बन न क भ सल ह द त ह ड प फ र ई।