लॉबस्टर सैंडविच

लॉबस्टर सैंडविच – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। मित्र: पकवान की तस्वीर: डेविड मलोश समय: 35 मिनट। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 3 झींगा मछली का वजन 600 – 700 जीआर है।
• आधे में 2 नींबू काटे
• समुद्री नमक
• 0.33 कला। मेयोनेज़
• 7 बड़े चम्मच। एल। पिघला हुआ मक्खन
• स्लिट टॉप के साथ 6 हॉट डॉग बन्स
• 0.25 कला। अजवाइन की पत्तियों को कटा हुआ
• 0.25 चम्मच अजवाइन नमक

समान सामग्री वाले व्यंजन: झींगा मछली, हॉट डॉग बन्स, नींबू का रस, समुद्री नमक के गुच्छे, अजवाइन का नमक, मेयोनेज़

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़े डबल बॉयलर या पैन में 5 सेमी पानी डालें एक नींबू का रस और पानी में डालना, फिर नींबू का आधा हिस्सा डालें और 1 बड़ा चम्मच। एल। पैन में समुद्री नमक। औसत पर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ आग पर। डबल बॉयलर की टोकरी में या सीधे अंदर लॉबस्टर रखो एक बर्तन; कवर और खाना बनाना जब तक गोले हैं चमकदार लाल, 8-10 मिनट। चिमटे के साथ पैन से निकालें, फिर ठंडे पानी के नीचे थोड़ा ठंडा करने के लिए कुल्ला।
2. पंजे को हटा दें, फिर पूंछ के सिरे और सिरे को तोड़ दें। निकाल लो शेल मांस: अंगूठे को डालें और मांस को बाहर धकेलें। चाकू के सपाट ओर या चिमटे के साथ पंजे काट लें झींगा मछली; मांस प्राप्त करें। मोटे तौर पर झींगा मछली काट लें। स्थानांतरण एक कटोरे में और 15 मिनट ठंडा होने दें।
3. इस बीच, मेयोनेज़, 4 बड़े चम्मच मिलाएं। एल। पिघला हुआ मक्खन और रस एक बड़े कटोरे में शेष नींबू। झींगा मांस जोड़ें और हलचल। नमक के साथ सीजन।
4. एक ग्रिल पैन या मध्यम पर एक सरल कड़ाही गरम करें आग। 2 tbsp के बाहर हॉट डॉग बन्स फैलाएं। एल। (30 जीआर) मक्खन। बन्स को सुनहरा होने तक तलें, लगभग 1 हर तरफ मिनट। बन्स पर लॉबस्टर सलाद फैलाएं। शेष 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। एल। पिघला हुआ मक्खन और अजवाइन की पत्तियों और अजवाइन नमक के साथ छिड़क। सैंडविच पकाने की विधि झींगा मछली।