चार्ली रोस्टेड चिकन

म ल क च र ल स ग ब र यल द व र द ह त तल ह आ च कन र स तर “च र ल स ‘प न फ र इड च कन” ज ह र ल म म स थ त ह न य य र क म म नहट टन। र स तर आत म भ जन पर सत ह , दक ष ण अम र क स स क त म ल कप र य ह ।

प र च कन क आठ भ ग म क ट ज त ह , नमक क स थ घ सकर, क ल म र च और लहस न प उडर और द न क द र न मस ल द र। इस एक अ ड क स थ द ध म ड ब य ज त ह , फ र आट म दब कर तल ज त ह एक फ र इ ग प न म त ल क एक छ ट र श , जबक लग त र म स क ट कड क म ड न । न स ख फ र इड क कब क म प रक श त क य गय थ और सच: अम र क क सर वश र ष ठ फ र इड च कन क ल ए 50 स अध क व य जन और स इड स (50 सर वश र ष ठ अम र क फ र इड च कन व य जन ) प र य ज त ज ल ब र यन श र जर और एड न ससम न ह ।

Photo of the dish:इव न स ग समय: 8 घ ट । 20 म नट कठ न ई: आस न भ ग: 4 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 च कन (लगभग 1,800 ज आर), 8 ट कड म क ट
• नमक और ह सल स जम न क ल म र च
• 1 चम मच लहस न प उडर
• ड प फ ट स य य क न ल ऑयल
• 2 बड चम मच। द ध
• 3 अ ड , हल क स हर य
• 2 बड चम मच। आट

सम न स मग र व ल व य जन: च कन, अ ड , द ध, आट , लहस न प उडर

पक न क व ध त य र :

1. एक कट र य स ल प ल स ट क ब ग म च कन क स ज कर । 1 बड चम मच। एल। नमक, 1/2 चम मच क ल म र च और लहस न प उडर। भल भ त ब द करक 24 घ ट क ल ए त ल और सर द।
2. 30 स ट म टर क गहर ल ह क प न म , 1.2 ड ल – 2.5 स म । त ल म ड लकर गर म ह न पर इस गर म कर ल नमक क एक च टक ह स (लगभग 180 ड ग र ) स श र ह त ह । एक पक रह च दर पर उच च क न र क स थ, ग र ल स थ प त कर और इस एक तरफ स ट कर । एक कट र म द ध और अ ड । आट क एक अलग कट र म ड ल । अ ड क घ ल म च कन क ड ब ए , अत र क त क न क ल द आट म र ल, अत र क त ह ल ओ।
3. ब च म , च कन क तल म त वच क स थ एक प न म ड ल , अ दर भ न म स क स थ न तर त क ए ब न 3 म नट क ल ए। पलट पलट कर चल त रह च कन हर 1-2 म नट त क यह सम न र प स ह ढ ग स । इस तरह स 11-15 म नट तक पक ए तत परत । तल ह ए च कन क व यर र क पर रख , इस स ख द अत र क त वस । गर म, गर म य कमर म म ज पर पर स । त पम न।