डीप फ्राइड बैंगन

अव श वसन य र प स स ग ध त ब गन क ष ध वर धक, य स इड ड श। यह क र च और अगल मस ल उछ ल आपक उद स न नह छ ड ग । बरस रह गहर तल ह ए कई एक उपय ग तर क क र प म प रत ष ठ क आन द नह ल त ह त ल क प रच रत क क रण त य र , ल क न कम क ल र क म मल म ब गन, यह डर वन नह ह । यह र स प क ल ए बह त अच छ ह मस ल और मस ल क प र म , और इत लव व य जन क प रश सक त य र पकव न म प र पर क इत लव टम टर स स ज ड Маринара. गहर  तल  ह ए ब  गन क  तस व र Time: 25 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 2 व य जन म 1: 1 क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

ब गन

  • 1 छ ट ब गन, कट व म कट व 6 म म स ल इस।
  • 0.5 बड चम मच। आट य मकई स ट र च
  • 3 अ ड , हल क स हर य
  • 2 बड चम मच। ट कड ट कड त ज र ट
  • 0.5 चम मच नमक और व कल प क र प स ब गन छ ड कन क ल ए
  • 1 बड चम मच। एल। क र य ल मस ल न स ख ज ड ह आ ह
  • वनस पत त ल, गहर वस क ल ए
  • म र न र स स (व कल प क)

क र य ल स जन ग

  • 2.5 बड चम मच। एल। ल ल श मल म र च
  • 2 बड चम मच। एल। नमक
  • 2 बड चम मच। एल। लहस न प उडर
  • 1 बड चम मच। एल। क ल म र च
  • 1 बड चम मच। एल। प य ज क प उडर
  • 1 बड चम मच। एल। ल ल म र च
  • 1 बड चम मच। एल। अजव यन क पत त
  • 1 बड चम मच। एल। स ख थ इम
  • एक उपय क त क ट नर म सभ अवयव क म ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: ब गन, म र न र स स, क ज न मस ल , लहस न प उडर, प य ज प उडर, क ल म र च जम न क य न, प पर क , अजव यन, अजव यन क फ ल, ब र डक र ब, स ट र च

पक न क व ध त य र :

  1. 3 अलग-अलग छ ट कट र म , आट , अ ड और र ट रख ट कड । अ ड म 0.5 चम मच ज ड । नमक क ह ल ए और तब तक फ ट सज त य स गत । स ज न ब र ड क रम ब स 1 बड चम मच। एल। अपन ह थ य क ट क स थ क र ओल मस ल म ल ए ।
  2. ब गन क प रत य क ट कड क आट म र ल करन क ल ए हर तरफ स और फ र क स भ अत र क त ह ल । प रत य क ड बक एक अ ड म स ल इस, और फ र ब र ड क रम ब स क म श रण म र ल कर , छड करन क ल ए ट कड क धक लन । ग र ल य पर रख प पर ट वल त क ब गन पहल थ ड स ख ज ए फ र इ ग श र कर ।
  3. एक गहर भ र प न क 1.2 स ट म टर प र गरम कर । वनस पत त ल, 190 ° C तक। ड प-फ र इड स ल इस ब गन (यद आवश यक ह त 1 म नट क ल ए)। हर तरफ य स नहर भ र ह न तक। च मट क उपय ग करन , पर रखन क गज त ल ए स अत र क त त ल न कल ज त ह । स पहल हल क स नमक छ ड क । म र न र स स, य ओवर क स थ पर स आपक प र थम कत ओ म ।

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