क र ब र ग न – अपव द क ब न सभ र स तर म एक ल कप र य स न क च न ख न । उसक ल ए म ख य स मग र मल ईद र ह पन र, क कड क छड और प क ज ग क ल ए आट , ज हम भ स ख ए ग вас готовить. 
Time: — Сложность: легкоर स प ज म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग क य ज त ह । 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
पर क षण क ल ए:
- आट – 2 कप
- लवण – 1 चम मच
- अ ड – 1 ट कड
- ठ ड प न – 1/4 + आध ग ल स
- आट और मकई स ट र च र ल ग और dicing क ल ए
भरन क ल ए:
- क कड क छड (नकल) – 200 ग र म
- क र म पन र – 200 ग र म
- च व स (ब र क कट ह आ) – 3 प ख
- स य स स – 1 चम मच (नमक स बदल ज सकत ह ) स व द)
- च न – 1 चम मच
सम न स मग र व ल व य जन: आट , अ ड , क कड म स, पन र दह , स य स स
पक न क व ध त य र :
- एक बड कट र म आट न च ड ।
- एक अन य कट र म , अ ड , नमक और 1/4 कप ठ ड प न क हर द । आट म एक अवस द बन ए और त य र म श रण म ड लन , आस न स म ल न । एक और आध कप ठ ड प न ड ल , अच छ तरह ग ध ल और एक बड ब न बन ।
- ध ल क सतह पर, 5-6 क ल ए अपन ह थ स आट ग ध कर म नट। यह पहल च पच प ह ग , अ त म बन वट ह न च ह ए नरम, र शम और स पष ट र प स कम च पच प ह ज त ह ।
- क ल ग फ ल म म आट क एक ग द लप ट और 30 म नट तक खड रहन द र ल करन स पहल ।
- आट क ज तन ह सक पतल ब ल (यह ह न च ह ए) क गज क एक श ट क र प म म ट ई म )।
- अपन पस द द आक र क अन स र क र ब र ग न पर ब ल क क ट और आक र (आमत र पर छ ट व त त य वर ग, आप कर सकत ह एक ग ल स और च क क उपय ग कर ), उद रत स उन ह मकई म र ल कर स ट र च, उपय ग स पहल सर द।
- आध म क कड क छड क ट और पतल क ट ल उन ह अन य भरन व ल स मग र क स थ म ल ए ।
- भरन क एक चम मच क क र ब र ग न क ब च म रख । ग ल करन प न क स थ वर कप स क क न र क आध करन क ल ए फ ल ड क य गय त र क ण। क न र और स ल क न च ड । यद व छ त ह , त आप नम कर सकत ह प न क स थ त र क ण क व पर त क ण, म ग न और जकड न , त सर क न क अ दर क ओर झ क ए और सभ पसल य क स ल कर ।
- एक गहर ग भ य गहर फ र यर म , स न क क 1 – 2 क ल ए भ न प रत य क तरफ म नट, क गज पर अत र क त त ल न ल त ल य । र स तर म , ऐप ट इज र क र ब र ग न क अक सर म ठ ई क स थ पर स ज त ह ब र य अन य म ठ और खट ट चटन ।
