एक धीमी कुकर में जड़ी बूटियों और ग्रेवी के साथ चिकन

च कन पक न क यह व ध तब मदद कर ग जब क ई समय न ह ओवन म पक न । प र च कन शव क नमक और क ल र ग क स थ घ स क ल म र च, और त वच क न च मक खन क म श रण स भर ज त ह , न ब उत त जकत , द न , अजव यन क फ ल और लहस न। उसक ग ह भ प य ज, जड ब ट य और न ब क स ल इस क स थ भर । फ र च कन स र फ 20 म नट म प र शर क कर म ड म पक ज त ह । यह स ग ध त ह ज त ह और बह त रसद र, और यह एक और अध क आकर षक उत सव द ख द न क ल ए, इस ओवन म कई म नट तक ग र ल कर क रक र । सभ ख न पक न म लगभग एक घ ट लग ग । यह ह बह त कम अगर प र च कन म पक ह ए духовке. Time: 1 hour. 20म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 च कन (लगभग 1.5 क ल वजन)
• 5 बड चम मच। एल। (75 ज आर।) मक खन, कमर क त पम न
• 1 चम मच ब र क कट ह आ त ज द न + 2 छ ट टहन य
• 0.5 चम मच ब र क कट ह आ त ज थ इम + 2 छ ट टहन य
• 1 चम मच कस ह आ न ब उत त जकत + 2 न ब स ल इस
• 1 ल ग लहस न, कट ह आ
• 1 छ ट प य ज, आध म क ट ल
• 1 ब पत त
• 2 बड चम मच। एल। आट

सम न स मग र व ल व य जन: च कन, ब पत त , म हद , अजव यन क फ ल

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट कट र म 4 बड चम मच म ल ए । एल। (60 ज आर।) मक खन, कट ह आ द न और अजव यन क फ ल, न ब उत त जकत , लहस न, 1/4 चम मच नमक और थ ड स म र च। च कन क न पक न क स थ स ख ए और स वध न स नमक और क ल म र च। ध य न स स तन पर म स स त वच क अलग कर और क ल ह , और त वच क न च स ग क स थ कस ह आ। ग ह भर च कन प य ज, द न और न ब स ल इस क टहन । प र ब ध ल स थ म स तल ।
2. 6-ल टर मल ट क कर म , 1 बड चम मच म ल ए । प न , ब पत त और अजव यन क फ ल क टहन । डबल ब यलर क ल ए स ट ड रख ल ब ह डल क व यवस थ क त क ब द म यह आस न ह ब हर ख च । व यर र क पर च कन स तन रख । ब द कर और आवरण ब द करन ; स न श च त कर क स ट म व ल व ब द ह । अध कतम गर म 21 पर प र शर क कर म ड स ट कर एक म नट।
3. जब समय सम प त ह ज त ह , त दब व क प र क त क र ह ई क प रत क ष कर , लगभग 15 म नट। ध म क कर क ब द कर और ढक कन ख ल । ध य न स व यर र क पर च कन क हट द और इस एक ब क ग श ट पर रख , जह सभ रस क न क स कर । च कन क 15 म नट क ल ए आर म करन द ।
4. इस ब च, ग र व त य र कर । श रब ड ल ज सम एक म पन व ल कप म च कन त य र करन ; ब पत त फ क द और अजव यन क फ ल क टहन । सतह स ज तन स भव ह उतन वस इकट ठ कर और एक छ ट कट र म स थ न तरण। क ल ल और कट र प छ ध म क कर। उच च गर म क ल ए ख न पक न म ड स ट कर । जब प न गरम ह ग , आट और 2 बड चम मच ज ड । एल। आस थग त वस और भ न, अक सर सरगर म , जब तक आट स नहर भ र ह ज त ह , 3-4 म नट। ध र -ध र श रब म हलचल; जब तक च ब क रख क ई ग ठ नह बच ग । एक फ ड करन क ल ए ल ओ, त पक न क ल ए म ट ह न , लगभग 5 म नट। नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
5. ग र ल म ड म ओवन क प र ह ट कर । च कन क ट कड म क ट , स तन क हड ड य स अलग कर और ब क ग श ट पर रख । ग र ज श ष 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर।) ओवन म मक खन और तलन , जब तक त वच क क ढ और क रक र नह क य ज त , 3-4 म नट। ग र व क स थ सर व कर । अन श स त सर व ग: च कन क न ओवन म क रक र ह न तक भ न य स ध स पर स त वच क हट कर ध म क कर।