माइकल साइमन गहरे तले हुए ब्रसेल्स को अंकुरित करता है ताकि वह यह स्वादिष्ट और खस्ता निकला, फिर अखरोट के टुकड़ों के साथ मिलाया गया शहद और मिर्च के नट और मीठा-गर्म ड्रेसिंग दोस्तों के साथ साझा करें: 
खाद्य फोटोग्राफी: हाली बर्टन समय: 1 9 मिनट। कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 450 जीआर ब्रसेल्स स्प्राउट्स (आधार को ट्रिम करें और काट लें 4 टुकड़े साथ)
- कैनोला तेल, डीप-फ्राइंग
- 1 लहसुन की लौंग कीमा बनाया हुआ
- नमक में 4 एंकोवी फ़िललेट (कुल्ला, पट्टिका और काटना)
- 1 सेरानी मिर्च मिर्च (बीज निकालें और पीसें)
- 1/4 कला। रेड वाइन सिरका
- 1 बड़ा चम्मच। एल। शहद
- हरे प्याज, सफेद और के 2 पतले कटा हुआ कोण वाले डंठल हरे भाग
- 1/2 बड़ा चम्मच। भुना हुआ और मोटे कटा हुआ अखरोट
- 1/2 बड़ा चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच। अजमोद के पत्ते (राम न करें)
- 2 बड़े चम्मच। एल। नमकीन केपर्स (कुल्ला और सूखा)
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का लेप
समान सामग्री के साथ व्यंजन: ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मिर्च सेरानो, अखरोट, केपर्स, एंकोवी, वाइन सिरका, शहद, प्याज हरा, अजमोद, लहसुन
पकाने की विधि तैयारी:
- एक मध्यम आकार के बर्तन में 7-8 सेमी की ऊंचाई के साथ तेल डालो। इसे 180 ° C तक गर्म करें। तेल गर्म होने पर, लहसुन मिलाएं, anchovies, सेरानो काली मिर्च, रेड वाइन सिरका, शहद, प्याज, अखरोट नट और जैतून का तेल एक कटोरी में काफी अंदर आने के लिए ब्रसेल्स स्प्राउट्स। स्टोव के बगल में एक कटोरा रखें।
- डीप-फ्राइड ब्रसेल्स गहरी वसा में अंकुरित होता है, जबकि ऊपरी पत्तियां लगभग 3 मिनट तक झुकना या भूरी नहीं होने लगेंगी। अंतिम बैच में अजमोद और केपर्स जोड़ें (करने के लिए कदम) ओर, केपर्स शूट और स्प्लिटर!)। सामग्री फेरबदल करें बर्तन। जब अजमोद गहरा हो जाता है, तो यह अधिक संतृप्त हो जाएगा हरा, जो 30 सेकंड लेता है। 1 मिनट तक।, सामग्री निकालें एक स्लेटेड चम्मच के साथ पैन करें और ड्रेसिंग के साथ कटोरे में डालें। हलचल। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
