जैक्स इमो द्वारा डीप फ्राइड चिकन

ज क स इम र स तर क म ल क द व र तल ह आ च कन क न स ख ज क स-इम क फ र इड च कन, न य ऑरल यन स म स थ त ह ल इस य न र ज य। र स तर क र ओल व य जन और क ल ए प रस द ध ह अफ र क अम र क आत म भ जन।

च कन क आठ भ ग म क ट ज त ह और नमक क स थ बह त यत स रगड ज त ह क ल म र च। म स क र त भर पक य ज त ह , फ र अ ड क म श रण म ड ब य ज त ह क द र त द ध और व स टरश यर स स क स थ। च कन म तल ज त ह गहर तल ह आ और अजम द, लहस न क स थ छ ड क ह आ और पर सन पर अच र ख र । न स ख रस ई क क त ब म प रक श त क य गय थ फ र इड ए ड ट र : म र अम र क क सर वश र ष ठ फ र इड च कन और स इड स (50) क ल ए 50 स अध क व य जन द व र प र य ज त सर वश र ष ठ अम र क फ र इड च कन र स प ) ल ब र यन श र जर और एड न ससम न ह ।

Photo of the dish:इव न स ग समय: 8 घ ट । 50 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 4 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 प र च कन (लगभग 1,800 ज आर), 8 म क ट ट कड
• नमक और ह सल स जम न सफ द क ल म र च
• र पस ड य क स म ड प-फ र इ ग त ल
• 4 अ ड
• 2 बड चम मच। आट
• 1/2 बड चम मच। क द र त द ध
• 1/2 बड चम मच। एल। व स टरश यर स स
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ अजम द
• 1/4 कल । कट ह आ लहस न
• कट ह आ कट ह आ मस ल द र ख र

सम न स मग र व ल व य जन: च कन, अ ड , द ध क द र त, आट , व स टरश यर स स, लहस न, अजम द, ककड अच र

पक न क व ध त य र :

1. च कन और क ल म र च क अच छ तरह स नमक कर , कसकर ब द कर द स ल ब ग और सर द र त भर।
2. एक गहर फ र इयर त य र कर य बड त ल क स थ आध भर प न (कम स कम 7.5 ल टर) और 175 ड ग र तक गरम कर । बड कट र , अ ड म र , क द र त द ध, स स वस टरश यर और स व द क ल ए नमक। एक अन य कट र म , स व द क ल ए आट क नमक। अ ड क घ ल म च कन ड ब ए , फ र आट म र ल कर , इस ह ल ए अध श ष। स नहर भ र ह न तक ब च म च कन भ न : प ख 11 – 12 म नट, क ल ह – 14 – 16 म नट, स तन – 18 -20 म नट।
3. कट ह आ अजम द, लहस न और क स थ ग र न श म ज पर पर स मस ल द र ख र ।