डोनट्स “नन सिघ्स”

“नन सिघ्स” पारंपरिक स्पेनिश कस्टर्ड डोनट्स हैं आटा जो गहरे तले हुए होते हैं। स्पैनिश आक्षेप अनादिकाल से, उन्हें एक ऐसी जगह माना जाता था जहाँ उन्होंने आविष्कार किया और सबसे अधिक तैयार किया पूरे राज्य में स्वादिष्ट पेस्ट्री। और यहां तक ​​कि आजकल आप शायद ही कभी पेस्ट्री की दुकानों में इन डोनट्स से मिलते हैं, वे ज्यादातर दीवारों में तले जाते हैं मठ। किंवदंती के अनुसार, जब नन रसोई में खाना बनाती थीं, तो उनमें से एक एक अशोभनीय आवाज की, और दूसरी बहनें बहुत हंसीं उनमें से एक ने कस्टर्ड आटा का एक टुकड़ा गिरा दिया और सीधे बॉयलर में चला गया उबलते तेल के साथ, और फिर से इस ध्वनि को सूजन से सुना गया था बटर डोनट्स। सबसे अधिक संभावना है, आयु के पुनर्जन्म में उन्होंने कोशिश की कस्टर्ड आटा के सभी संदर्भों को पुनर्जीवित करें। तो नुस्खा दिखाई दिया डोनट्स “नन की आहें” (स्पेनिश: सस्पिरो डी मोनजा) या पे दे नॉन। भूख, कुरकुरी के साथ सुनहरा और अविश्वसनीय रूप से निविदा और हवादार डोनट्स केवल छिड़कते हैं आइसिंग शुगर। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 2 घंटे कठिनाई: मध्यम मात्रा: 100 डोनट्स। व्यंजनों का उपयोग कंटेनरों को मापने के लिए किया जाता है। मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 200 जीआर। मक्खन
• 400 जीआर। चीनी
• 5 पीटा अंडे
• 500 मिली पानी
• 500 जीआर। प्रीमियम आटा
• नींबू का छिलका
• जैतून का तेल
• पीसा हुआ चीनी

समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, अंडे, नींबू का रस

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक सॉस पैन में पानी डालें और गरम करें। मक्खन जोड़ें, चीनी और नींबू का छिलका। जब पानी उबल जाए तो एक स्लेटेड चम्मच निकाल लें छील।
2. आटे में धीरे-धीरे डालो, इसे पीना, और लगातार सरगर्मी लकड़ी का चम्मच। सभी आटा जोड़ने के बाद, आटा पकाएं 15 मिनट के लिए या जब तक यह आसानी से दीवारों को पीछे छोड़ देता है और पैन के नीचे।
3. स्टोव से निकालें और आटा ठंडा करें। लगातार हिलाओ, जोड़ो एक अंडा प्रत्येक।
4. आटा गूंध और एक सपाट सतह पर, इसे रोल करें वॉल्यूमेट्रिक परत। आटा गूंथ लें।
5. पैन में अधिक जैतून का तेल डालें। कब है? आटे को गर्म करें, आटा क्यूब्स को टॉस करें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. मक्खन से समाप्त डोनट्स निकालें और उन्हें कागज पर रखें तौलिए। डोनट्स को पाउडर चीनी के साथ छिड़के और परोसें।