सॉस के स्वाद के साथ पास्ता और पनीर बॉल्स खेत

पन र क स थ प र पर क प स त एक नय स व द ल त ह धन यव द म य न ज क म श रण स बन एक ल कप र य अम र कन र च स स, दह , स ख अजम द, ड ल, प य ज, लहस न और नमक और क ल म र च। इसक अल व , ड श एक नए स तर पर चल ज त ह , ज सम बदल ज त ह गहर तल ह ए ग ल : ब हर क तरफ और प घल ह ए сырно-сливочным наполнением. Time: 2 час.25 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 1 6 प स । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। प र द ध
• 170 ज आर स ग क र प म प स त
• 110 ज आर। म ट र ज क च ज , म ट त र पर कस ह आ
• 60 ज आर म ट grated म ज र ल
• 30 ज आर कट ह आ क र म पन र
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन, कट ह आ छ ट स ल इस
• 2 प क (30 ग र म प रत य क) एक स ख ख त क मस ल क म श रण (1/3 स ट।)
• 1/2 बड चम मच। आट
• 2 बड अ ड , थ ड प ट
• 1 बड चम मच। ब र डक र ब
• वनस पत त ल, तलन क ल ए
• 1/2 बड चम मच। म य न ज
• 1/4 कल । दह
• व श ष उपकरण: एक आइसक र म चम मच क ल ए एक म त र 30 म ल ल टर (व कल प क) और गहर वस फ र इ ग थर म म टर

सम न स मग र क स थ व य जन : द ध, प स त , म ट र पन र ज क, म ज र ल च ज , क र म च ज , मक खन, र च मस ल , प र म यम आट , अ ड , ब र डक र ब, म य न ज , दह

पक न क व ध त य र :

1. द ध और प स त क एक छ ट स स प न म रख और ल ए मध यम गर म पर उब ल ल , अक सर एक स थ च पक ह ए स ग क र कन क ल ए सरगर म । ध म उब ल आन तक पक ए जब तक क प स ट नरम और द ध न ह ज ए त ल य क र म (3-4 म नट) क स थ रत क ल ए ग ढ न कर । उत र द आग स स ट -प न, म ट र पन र, म ज र ल , मल ई ज ड पन र, मक खन, ख त क 1 प क ट स ख मस ल म श रण (8 चम मच) और 1.5 चम मच नमक। च कन , म ट और तक ह ल ओ मल ईद र स थ रत । म श रण क उथल कट र म ड ल और ठ ड करन क ल ए कमर क त पम न क ठ ड ।
2. इस ब च, आट , अ ड और ब र डक र ब 3 म ड ल व यक त गत छ ट व य जन। नमक और क ल म र च क स थ स जन।
3. 30 म ल ल टर य 2 स ध रण आइसक र म चम मच क उपय ग करन ठ ड प स त म श रण स बड चम मच, चयन और आक र ग द और उन ह एक पक रह च दर पर रखन । प रत य क ग द क अपन ह थ स र ल कर जब तक यह च कन न ह ज ए, तब तक इस आट क स थ छ ड क , अ ड क प र तरह स ढकन और र ल करन क ल ए ड ब न ब र डक र ब। ब क ग श ट पर व पस ग द क रख और कम स कम 1 घ ट क ल ए ठण ड कर ।
4. एक बड , म ट तल व ल प न म पर य प त ड ल वनस पत त ल, त क इसक स तर 5 स म तक पह च ज ए गहर तल ह ए थर म म टर। मध यम आ च पर त ल गरम कर 180 ° C।
5. स नहर भ र ह न तक ब च म भ न ब हर और अ दर ह ट ग (लगभग 6 म नट)। क उपय ग करत ह ए स ल ट ड चम मच, ग द क त ल स हट द और रख पर फ ल ए क गज त ल य प ल ट।
6. म य न ज क दह और श ष एक छ ट कट र म म ल ए । च कन जब तक ख त मस ल म श रण। प स त और स ग द क स थ न तर त कर एक स व रत पकव न पर पन र, थ ड स स ड ल , और श ष स ई क ल ए अलग स पर स ।