कैरेबियन सागर घोंघा पनडुब्बी डोनट्स तीखा सॉस

Tartar पनडुब्बी सॉस के साथ कैरिबियन सागर घोंघा डोनट्स – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 29 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 5 (4 डोनट्स प्रति प्रत्येक) व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 450 जीआर खुली और कटा हुआ समुद्री घोंघे
• 2 नीबू
• डीप-फ्राइंग तेल
• 1.5 बड़ा चम्मच। प्रीमियम गेहूं का आटा
• 1.5 बड़ा चम्मच। एल। बेकिंग पाउडर
• 1/4 चम्मच नमक
• 1/8 चम्मच लाल मिर्च
• श्रेणी CO के 3 अंडे प्रोटीन और योलक्स में विभाजित हैं
• 1/2 बड़ा चम्मच। दूध
• 1/2 बड़ा चम्मच। कटा हुआ प्याज
• क्रियोल स्पाइस मिक्स
• 1 तीतर चटनी को सैंटेंट्रो के साथ परोसें (नीचे नुस्खा देखें)

क्रियोल स्पाइस ब्लेंड (जिसे बेउ के रूप में भी जाना जाता है ब्लास्ट):

• 2.5 बड़ा चम्मच। एल। लाल शिमला मिर्च
• 2 बड़े चम्मच। एल। नमक
• 2 बड़े चम्मच। एल। लहसुन पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच। एल। काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच। एल। प्याज का पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच। एल। लाल मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच। एल। अजवायन की पत्ती
• 1 बड़ा चम्मच। एल। सूखे थाइम

समुद्री भोजन तीखा सॉस:

• हार्ड उबला हुआ जर्दी
• 1 बड़ा चम्मच। एल। दीजन सरसों
• 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ लहसुन
• 2 बड़े चम्मच। एल। ताजा नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच। कटी हुई सीताफल की पत्तियां
• 2 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ लाल प्याज
• 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल
• नमक
• गर्म चटनी

समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, अंडे, दूध, जमीन का काली मिर्च, पेपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, अजवायन, अजवायन के फूल, डाइजॉन सरसों, नींबू का रस, प्याज प्याज, मसालेदार सॉस, सीलेंट्रो, टैटार सॉस, समुद्री घोंघा

पकाने की विधि तैयारी:

1. घोंघे के मांस के टुकड़े एक सांचे में रखें (धातु नहीं) और 1 नींबू का रस डालें। 10 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर रस निकालें और बारीक काट लें।
2. आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और कैनेई काली मिर्च मिलाएं। हलचल। एक अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी, दूध मिलाएं, घोंघे और प्याज। तरल और मिश्रण के लिए सूखी सामग्री जोड़ें। एक तीसरे कटोरे में, अंडे की सफेदी को तब तक पीटते रहें जब तक कि वे स्थिर न हों। ध्यान से घोंघा मिश्रण के साथ प्रोटीन मिलाएं।
3. 165 डिग्री सेल्सियस पर तेल के साथ फ्रायर गरम करें। पर आटा फैलाएं गर्म तेल में पूरी चम्मच और समय-समय पर भूनें सरगर्मी जब डोनट्स मक्खन की सतह तक तैरते हैं, जब तक गोल्डन ब्राउन, लगभग 4 मि। में शिफ्ट कर दिया कागज तौलिया प्लेटों और सेवा करने से पहले दे अतिरिक्त तेल में भिगोएँ। मसाले के साथ हल्के से छिड़कें और साथ परोसें टिलर सॉस के साथ cilantro।
4. क्रियोल स्पाइस मसाला मिक्स: पूरी तरह से मिलाएं सभी सामग्री। बाहर निकलें: 2/3 सेंट। सैंट टैंटार को सीलेंट्रो के साथ: अंडे की जर्दी, सरसों, लहसुन, नींबू का रस, सीताफल और लाल डालें एक खाद्य प्रोसेसर में प्याज और 15 सेकंड के लिए मैश्ड। बिना रुके गठबंधन करें, एक विशेष छेद के माध्यम से तेल की एक पतली धारा डालें ढक्कन। नमक और गर्म सॉस के साथ सीजन और पल्स मोड में हराया एक या दो बार। कवर करें और अंदर खड़े होने दें कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज। 24 के भीतर सबसे अच्छा इस्तेमाल किया एच। आउटपुट: 1 और 1/3 कला।