गज प च क ल ड स प सबस अच छ च ज ह ज सक आप अपन आप स इल ज कर सकत ह उमस भर गर म क द न: म नट म त य र ह न , खड ह न क जर रत नह गर म स ट व द व र , स खद र प स त ज , और ज तन स भव ह उतन इसम भ कच च सब ज य क सभ उपय ग ग ण स रक ष त ह । इस र स प म टम टर, ख र , म ठ ई सह त क वल सब ज य क उपय ग क य ज त ह म र च, त ज जड ब ट , सफ द अ ग र और ल ल प य ज। सब क छ बस एक ब ल डर म म र द य ज त ह , यद आवश यक ह , त स प ह सकत ह सब ज श रब क स थ पतल । और लहस न, ज र , शर ब स रक और ज त न क त ल आवश यक मस ल द र न ट स क स थ गज प च क भर द ग और лёгкой терпкостью. 
Time: 1 hour. 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 2 बड चम मच। पक टम टर, छ लक और कट ह आ diced (लगभग 3 मध यम टम टर)
- 1 बड चम मच। ख ल और स ख ख र (लगभग 1 बड ककड )
- 1 बड चम मच। कट ह ई ल ल य प ल ब ल म र च
- 0.5 बड चम मच। आध म क ट द य और सफ द पत थर अ ग र
- 0.5 बड चम मच। त ज अजम द + स व क ल ए अत र क त
- 1/4 कल । ल ल ल ल प य ज
- लहस न क 1 छ ट ल ग, क चल
- 1/4 कल । र ड व इन स रक
- 0.5 चम मच जम न ज र
- 1/4 कल । अपर ष क त ज त न क त ल + व कल प क, छ ड कन
- 0.5 बड चम मच। सब ज श रब + व कल प क र प स आवश यकत न स र
सम न स मग र व ल व य जन: ख र , टम टर, अ ग र, म र च म ठ , व इन स रक , ज र
पक न क व ध त य र :
- टम टर क एक ब ल डर म च कन ह न तक फ ट । ककड , ब ल म र च, अजम द, ल ल प य ज, लहस न, और अ ग र ज र । ब ल डर क र क ब न , ध र -ध र ज त न क त ल म ड ल , त क गज पच च कन और सम न ह ज ए।
- 0.5 बड चम मच ज ड । सब ज स ट क और फ र स व ह स क । अगर गज पच बह त म ट लगत ह , तब तक अध क श रब ज ड व छ त स थ रत प र प त कर ग । नमक, क ल म र च और ड ल द य र फ र जर टर लगभग 1 घ ट क ल ए। ज त न क स थ प रत य क स व रत छ ड क अजम द क स थ त ल और छ ड क।
