डीप फ्राइड चिकन दक्षिण अमेरिकी

चिकन फ्राइज़ का यह क्लासिक दक्षिण अमेरिकी संस्करण, पाउला डीन निम्नानुसार खाना बनाती है: अंडे के घोल में मांस के टुकड़े और गर्म सॉस, उन्हें आटे में रोल करें और उन्हें गठित होने तक भूनें सुनहरे रंग और कुरकुरा। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 24 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 मापा व्यंजनों में व्यंजनों का उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 3 अंडे
• 1/3 कला। पानी
• लगभग 1 बड़ा चम्मच। गर्म लाल मिर्च सॉस
• 2 बड़े चम्मच। गेहूं का आटा
• 1 चम्मच काली मिर्च
• घर का बना मसाला, नीचे नुस्खा देखें।
• 1 चिकन को टुकड़ों में काट लें (0.5-1 किग्रा।)
• खाना पकाने का तेल

घर का बना मसाला:

• 1 बड़ा चम्मच। नमक
• 1/4 कला। काली मिर्च
• 1/4 कला। लहसुन पाउडर

समान सामग्री वाले व्यंजन: अंडे, मसालेदार सॉस, आटा, काली मिर्च काली मटर, चिकन, लहसुन पाउडर

पकाने की विधि तैयारी:

1. मध्यम आकार के कटोरे में, पानी के साथ अंडे मारो। इसे जोड़ें गर्म सॉस की मात्रा ताकि अंडे का मिश्रण उज्ज्वल नारंगी हो जाए रंग। एक अन्य कटोरे में, आटा और काली मिर्च को मिलाएं। चिकन का छिड़काव करें घर का मसाला। तैयार चिकन को अंडे के घोल में डुबोएं, फिर आटे के मिश्रण में अच्छी तरह से रोल करें।
2. एक गहरे फ्राइंग पैन में, तेल को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। डालना नहीं है पैन की 1/2 ऊँचाई से अधिक तेल।
3. मक्खन को चिकन को ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलें भूरे रंग के। हल्के मांस की तुलना में अंधेरा मांस पकाने में अधिक समय लगता है। अंधेरे के लिए मांस

   खाना पकाने का समय

   – लगभग 13-14 मिनट, सफेद के लिए – लगभग 8-10 मिनट।

4. घर का बना मसाला: सभी सामग्री को मिलाएं और स्टोर करें। 6 महीने तक एक एयरटाइट कंटेनर में मसाला।