अनानास सॉस के साथ व्यंग्य

अन न स स स क स थ स क व ड – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 40 мин. कठ न ई: औसत सर व ग स: 4 एक क ष ध वर धक व य जन क र प म म प ज त ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर त ज ख ल स क व ड (य प घल ह आ)
• 2 बड चम मच। छ छ
• 1 चम मच गर म स स
• 2 बड चम मच। ग ह क आट
• 2 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 1 और 1/4 चम मच नमक
• 1.5 बड चम मच। एल। प स ह ई क ल म र च
• 6 बड चम मच। गहर वस क ल ए वनस पत त ल
• स ग ध त स र (न च न स ख द ख )
• म ठ और खट ट चटन (न च र स प द ख )

क र य ल स प इस ब ल ड (ज स ब उ क र प म भ ज न ज त ह ब ल स ट):

• 2.5 बड चम मच। एल। ल ल श मल म र च
• 2 बड चम मच। एल। नमक
• 2 बड चम मच। एल। लहस न प उडर
• 1 बड चम मच। एल। क ल म र च
• 1 बड चम मच। एल। प य ज क प उडर
• 1 बड चम मच। एल। ल ल म र च
• 1 बड चम मच। एल। अजव यन क पत त
• 1 बड चम मच। एल। स ख थ इम

म ठ और खट ट चटन :

• 1/4 कल । अन न स ख य
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1/3 कल । कट ह आ प य ज
• 1/2 छ ट चम मच कस ह आ अदरक
• 1/3 कल । च वल क स रक
• 1/4 कल । क चप
• 2 बड चम मच। एल। लहस न और म र च म र च स स
• 1/4 कल । च न
• 1/4 कल । च कन श रब
• 2 चम मच मकई स ट र च

सम न स मग र व ल व य जन: स क व ड, अन न स, दह , अदरक क जड , सरस क चटन , प पर क , लहस न प उडर, प य ज प उडर, जम न क क ल म र च, अजव यन, अजव यन, च वल क स रक , क चप, स ट र च

पक न क व ध त य र :

1. स क व ड क 1 स म म ट र ग म क ट और, यद आवश यक ह त ब ग ड द । एक कट र म , गर म स स क स थ छ छ म ल ए । जगह इस अच र म स क व ड क स ल इस और 30 म नट क ल ए छ ड द । एक अलग म एक कट र य ब क ग ड श म , स ट र च, नमक क स थ आट म ल ए और क ल म र च।
2. मध यम आक र क म ट द व र व ल प न म , त ल गरम कर 190 ड ग र स ल स यस स क व ड म र नड न ल , यह अब जर रत नह ह ग । आट क म श रण म स क व ड र ग स क र ल कर और अत र क त आट क ह ल ए । ब च म , स वध न स स ल इस क गर म त ल और तलन म ड ब ए , समय-समय पर म ड जब तक व सतह त ल और 1-2 म नट क ल ए, ख र आन ब द नह ह ग । (त य र स क व ड थ ड स नहर ह न च ह ए।)
3. एक स ल ट ड चम मच क स थ मक खन स स क व ड न क ल और एक क गज पर ल ट ज ए अत र क त वस क अवश ष त करन क ल ए त ल य । स व द क ल ए म सम स ग ध त स र और यद आवश यक ह त नमक। पर स म ठ और खट ट चटन क स थ गर म। एर म ट क मस ल म क स: सभ स मग र क अच छ तरह म ल ए । ब हर न कल : 2/3 कल ।
4. म ठ और खट ट चटन : मध यम म एक छ ट स स प न म त ल क त ज आ च पर गर म कर । जब यह गर म ह , त प य ज ड ल और भ न , सरगर म , नरम ह न तक, लगभग 2 म नट। अदरक ज ड और क क, लग त र सरगर म , 30 स क ड क ल ए। अन न स ज ड , स रक , क चप, लहस न और च ल स स और च न । स स ल ए उब ल और पक ए , सरगर म , 3 म नट। एक छ ट कट र म , म श रण च कन श रब और क र न स ट र च स च र ह न तक। इस म श रण क चटन म ड ल और एक उब ल ल । पक न म नट, गर म स न क ल और थ ड ठ ड । स स ड ल एक छ ट स ख द य प र स सर य ब ल डर और पल स म ड म हर य कई ब र। गर म पर स । आउटप ट: 1 और 1/4 कल ।