आलू के साथ बेक्ड सामन

कम म ओवन म पक ह ए ज गल ज गल स मन पट ट क पहल एक ल क प ड पर त पम न पहल कई म नट क ल ए अलग स ब क क य ह आ उस पर कद द कस क य ह आ ज त न क त ल और नमक ड ल । त य र उबल ह ई उ गल य छ ट य व क स थ पकव न पर स आल । और इसक म ख य आकर षण मक खन क म श रण ह ग shallots, chives, त रग न और अजम द। पर रख गर म मछल पर स ग क स थ मक खन क एक ट कड और बस पक य ज त ह आल और म ह म प न आन व ल ज यक और एक ज व त स व द क आन द ल букетом. Time: 1 hour. 25 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• ल क क 3 ड ठल, छ टन और 4 म ल ब ई म कट त भ ग
• 1/3 कल । + 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1.3 क ग र त वच क स थ त ज ज गल स मन पट ट क , क द र य क ट, हड ड य क हट द
• 0.7 क ग र उ गल आल
• 1 न ट
• 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर।) मक खन, कमर क त पम न
• 2 बड चम मच। एल। त ज च वड कट ह आ
• 2 बड चम मच। एल। त ज त रग न
• 2 बड चम मच। एल। त ज अजम द
• आध न ब क रस

सम न स मग र व ल व य जन: ल क, स मन, आल , मक खन, मक खन, च इव स, त रग न, अजम द, न ब क रस

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर । एक प न म ल क क म ल ए 1/3 कल । ज त न क त ल; यह नमक। स नहर ह न तक भ न र ग, लगभग 30 म नट।
2. इस ब च, मछल क द सर उथल ड श म ड ल और कद द कस कर श ष 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल। उस तक पह चन क ल ए अलग स ट कर कमर क त पम न।
3. जब ल क त य र ह ज त ह , त ओवन म त पम न क कम कर 135 ° C। स मन क नमक कर , इस ल क पर प न म ड ल और ज त न क त ल क स थ त ल। मछल क सख त ह न तक ब क कर 30-40 म नट।
4. इस ब च, आल क उबलत बर तन म उब ल ट डर तक नमक न प न , लगभग 10 म नट; न ल प न ।
5. एक ख द य प र स सर म shallots क ट । मल ई ड ल त ल, chives, त रग न, अजम द, न ब क रस और स व द क ल ए नमक और मसल ह ए आल म फ र स सब क छ प स ल ।
6. ओवन स स मन न क ल और श र ष पर आध मक खन ड ल । जड ब ट य क स थ म श रण। बच ह आ म श रण आल पर ड ल । ट कड मछल क स ल इस, स व द क ल ए नमक, ल क क स थ और आल ।