चॉकलेट मिंट कुकीज़

व ह प प ई स डव च क क ज द स प ज क क ह फ ब न ड ह ख द क र म भरन क ब च। स प न ज क क आमत र पर ख द बन य ज त ह च कल ट, ल क न फ ल ग स व द क ख ल क एक बड क ष त र ह । क छ ज ड कर क र म म र शम ल पर आध र त क र म बन ए प परम ट अर क क ब द । आख रक र, कड व क एक द लचस प स य जन च कल ट और र फ र श ग म ट ल ब समय स अस म न य क श र ण स ग जर रह ह सबस प य र द त म स एक। एक भ त ज स व द क ल ए और खस त बन वट म एकत र त स डव च क क क क न र क र ल कर प द न क ड क क चल द य त क व म र शम ल ल स च पक ज ए , ब स क ट क ब च द ख रह ह ।

पक न क व ध ल खक – क ट ल – अम र क प क ल खक, ट ल व जन सम क षक

Time: 3 час. 1 5 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 20-24 प स । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क ज

• 2 बड चम मच। आट
• 0.5 बड चम मच। क क प उडर
• 1.5 चम मच स ड
• 0.5 चम मच ब क ग प उडर
• 0.5 चम मच बढ य नमक
• 1 बड चम मच। द न द र च न
• 110 ज आर। कमर क त पम न पर मक खन
• 1 बड अ ड
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1 बड चम मच। द ध

भरन

• 2 बड चम मच। प स ह आ च न
• 2/3 कल । वनस पत वस
• 1 बड चम मच। क र म म र शम ल
• 1 – 2 बड चम मच। एल। द ध
• 1/4 – 0.5 चम मच प द न क अर क
• क ब र म 12 क रम ल गन न क चल

सम न स मग र व ल व य जन: आट , क क , च न , मक खन क र म, अ ड , व न ल अर क, द ध, प उडर च न , म र जर न, म र शम ल क र म, प द न अर क, क ड स ट क स

पक न क व ध त य र :

1. क क ज : एक बड कट र म , आट , क क , स ड म ल ए । ब क ग प उडर और नमक। एक और बड कट र म झ रन ।
2. मध यम उच च पर एक इल क ट र क म क सर क स थ एक बड कट र म प रक श और रस ल तक च न और मक खन क हर द , लगभग 5 म नट। अ ड ज ड और च कन जब तक हर य । व न ल म ह ल ओ। एक-एक करक आट क म श रण और द ध ड ल और आट क स थ सम प त ह त ह । च कन ह न तक म ल ए । जगह लगभग 1 घ ट क ल ए र फ र जर टर म आट ।
3. ओवन क ऊपर और न चल त सर म ग र ल रख और ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर । चर मपत र क स थ 2 ब क ग श ट क कवर कर और ख न पक न क स प र पर हल क स छ ड क ।
4. एक बड चम मच क स थ आट त य र स ल इड म ड ल ब क ग श ट एक द सर स 7 स म क द र पर (लगभग 6 ट कड प रत ) ब क ग श ट)। बच ह आ आट फ र ज म रख ।
5. तब तक ब क कर जब तक क क क स ज न ज ए और इसक सतह न बन ज ए म ट, लगभग 7 म नट। क छ म नट क ल ए ठ ड कर ब क ग श ट, फ र व यर र क म स थ न तरण और प र तरह स ठ ड 1 घ ट क भ तर। प न क ठ ड ह न द , फ र चर मपत र क स थ कवर कर , ख न पक न क स प र क स थ हल क स छ ड क और श ष आट स कन ब च म (हर ब र क गज क स थ कवर क य ज त ह और स प र क स थ छ ड क ज त ह प क च दर)।
6. भरन : मध यम गत पर म क सर क स थ एक बड कट र म प स ह आ च न क स थ सब ज वस हर । क र म म र शम ल , द ध और प परम ट एक सट र क ट ड ल और प रक श और हव द र तक हर , लगभग 5 म नट।
7. प र क क क आध ह स स पर भरन क एक प र चम मच फ ल ए । श ष ह स स क स थ कवर कर , हल क स दब ए त क भरन क न र क ध धल । क चल क ड ज क एक प ल ट पर ड ल और स डव च क क न र क उनम र ल कर ।