नींबू और जड़ी बूटियों के साथ ओवन चिकन

एक बड च कन क बज य, ओवन म स कन द छ ट म र ग य । इसल ए व त ज स स कत ह और सम न र प स भ नत ह । स ग ध त मक खन और स ग क स थ शव क प र व-प स ल । अजम द ज स व भ न न स ग ध त स ग ल chervil, chives, त रग न। एक न ब क स थ व एक भय नक द द ग स ग ध। और मक खन च कन क अध क रसद र बन द ग , और क रस ट – स पर क र स प । शव क प र इल क म फ ल न ह ग सतह और च कन क त वच क न च , ग ह म कट ह आ न ब और स नहर र ग क स व द आन तक ब क कर друзьями: Time: 3 час.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 च कन शव क वजन 1.3-1.8 क ल ग र म ह
• 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) मक खन, कमर क त पम न
• 4 न ब (2 स ज स ट क हट द और उन ह 4 भ ग म क ट ल , 2 स ल इस म क ट )
• 0.5 बड चम मच। कट ह आ अजम द
• 0.5 बड चम मच। कट ह आ च र ल
• 0.5 बड चम मच। कट ह आ च व
• 1/4 कल । कट ह आ त रग न

सम न स मग र व ल व य जन: च कन, मक खन, न ब , अजम द, च र ल, chives, त रग न

पक न क व ध त य र :

1. स ख क गज त ल य स च ज क अच छ तरह स फ ट । रगड नमक और क ल म र च क स थ ग ह क अ दर। फ ड प र स सर म म ल ए मक खन, न ब उत त जकत , अजम द, च र ल, chives, त रग न, 2 चम मच नमक और थ ड जम न क ल म र च; क टन एक समर पत स थ रत क ल ए। ध र स अपन उ गल य स अपन त वच क उठ ए च कन स तन और ज घ । आध मस ल व ल त ल स रगड सम न र प स द न म र ग य क त वच क न च , फ र श ष मस ल द र रगड शव क प र सतह पर त ल। र फ र जर ट कर , न कर त वच क स ख न क ल ए कम स कम 30 म नट क ल ए कवर करन ।
2. ब क ग स लगभग 30 म नट पहल , म र ग य क कमर क त पम न पर ल ए । त पम न। ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर । अपन क व र टर न च उतर म र ग य क ग ह म न ब । प र क रस ई क ध ग और टक स ब ध प ख। अपन स तन क स थ च ज क ग र ल पर चढ ए पक ष क स थ य उथल र स ट ग प न पर एक छ ट पर ब क ग श ट उनक ब च क द र । उनक च र ओर न ब क ट कड फ ल ए ।
3. स तन और प र क स नहर ह न तक ब क कर पपड , लगभग 30 म नट। ब क ग श ट क द सर तरफ घ म ए और 175 ड ग र स ल स यस क ल ए ओवन क त पम न कम कर । तब तक स कत रह म र ग य क प र त वच स नहर और खस त नह ह ग , ल क न एक थर म म टर, ज घ क सबस म ट ह स स म ड ल गय , त पम न नह द ख एग 74 ड ग र स ल स यस, एक और 40-50 म नट।
4. ओवन स म र ग य क हट द , 15 म नट आर म कर प क। फ र ध ग क क टकर उन ह क ट ल । पक ह ए क स थ पर स न ब क स ल इस।