स्पेनिश व्यंजन मूल के साथ मांस के व्यंजनों के लिए जाना जाता है स्वाद, सुगंध और मुंह में पानी आना, जो वे अक्सर करते हैं स्पेनिश स्मोक्ड पेपरिका से जुड़ी। कोई कम स्वादिष्ट व्यंजन नहीं घर पर पकाया जा सकता है। इसके लिए आपको उसी की आवश्यकता होगी स्पेनिश पेपरिका, कुछ अतिरिक्त मसाले और चिकन के एक जोड़े शव, जो न्यूनतम प्रयास के साथ अति सुंदर में बदल जाएगा छुट्टी का इलाज। कसा हुआ मुर्गियों के साथ सेंकना लहसुन और baguette स्लाइस की unpeeled लौंग। वे करेंगे स्वादिष्ट मांस के रस में भिगोएँ और भूनें। और सेवा करते समय स्वादिष्ट चिकन को टुकड़ों में काटें और पके हुए लहसुन को फैलाएं दायीं ओर की रोटी पर साझा करें। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 2 घंटे कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 2 चिकन 1.4 – 1.8 किग्रा।, गुटका
- 2 बड़े चम्मच। एल। स्पेनिश स्मोक्ड पेपरिका
- 1 बड़ा चम्मच। एल। मकई स्टार्च
- 2 चम्मच जमीन ज़ीरा
- 2 चम्मच जमीन धनिया
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च
- 4 लहसुन के सिर (2 आधा में क्षैतिज रूप से कट; 2; लौंग में विभाजित करें)
- 1 बैगुएट, 1 सेमी मोटी स्लाइस में कटा हुआ।
- 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
समान सामग्री के साथ व्यंजन: चिकन, बैगूएट, जीरा, काली मिर्च जमीन कैयेन, पेपरिका, लहसुन
पकाने की विधि तैयारी:
- एक छोटे कटोरे में, पेपरिका, कॉर्न स्टार्च, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल। नमक, ज़ीरा, धनिया और लाल मिर्च। मुर्गियों को कागज से धब्बा दें तौलिए को सुखाने के लिए। उनकी गुहाओं को थोड़ा रगड़ें मसालों के मिश्रण की मात्रा, शेष मिश्रण को पूरी त्वचा पर रगड़ें मुर्गियों। 15-30 मिनट के लिए फ्रिज में, बिना ढंके उन्हें रख दें त्वचा सूखी है।
- फ्राइंग से लगभग 30 मिनट पहले, मुर्गियों को रेफ्रिजरेटर से निकालें और कमरे के तापमान पर लाएं। ओवन को पहले से गरम करें 230 ° सें।
- शव गुहा में लहसुन के आधा सिर डालें। पैरों को रसोई के धागे से एक साथ बांधें और पंखों को नीचे मोड़ें। बड़े में एक रोस्टिंग पैन में जैतून के साथ बैगुइट स्लाइस और लहसुन लौंग मिलाएं तेल; नमक और एक परत में वितरित। ऊपर का स्तन मुर्गियों को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें।
- स्तन और ऊपरी पैर शुरू होने तक मुर्गियों को सेंकना लगभग 30 मिनट के लिए भूनें। फ्रायर को दूसरी तरफ पलट दें और ओवन के तापमान को 175 डिग्री सेल्सियस तक कम कर सकते हैं। तब तक सेंकते रहें त्वचा खस्ता नहीं होगी, और थर्मामीटर सबसे मोटी में डाला जाएगा जांघ का हिस्सा, 74 ° C का तापमान नहीं दिखाएगा, एक और 35-50 मिनट।
- ओवन से मुर्गियों को निकालें, बिना हटाए, 15 मिनट के लिए आराम दें ब्रेज़ियर से। धागे को काट लें और मुर्गियों को काट लें। पके हुए के साथ परोसें लहसुन और बैगेट। बेकिंग के बाद लहसुन लौंग मुलायम ताकि आप उन्हें भूसी से बाहर निचोड़ सकें तली हुई रोटी।
