इंडियन मैंगो कॉर्न डॉग्स चटनी

इस हफ त , हम र कट ह आ ड नर च ल ज क थ म फ र टर स क ल ए एक म श रण क उपय ग क य गय थ (ज आमत र पर ज त ह न श त ) द पहर क भ जन य र त क ख न क आध र क र प म । पर ण म जड क त त क ल ए एक मह न आट ह , क स थ भ रत य मस ल और स स ज क अल व । अन व र य ингредиент: сухая смесь для оладий. ремя: 25म । कठ न ई: आस न भ ग : 6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1/2 बड चम मच। म ट कट पक आम
• 1 प क (400 ग र म।) स स ज य स स ज
• 2 बड चम मच। बस स अपन पस द द छ छ प नक क म श रण प न ज ड ”
• 1/4 कल । मकई स ट र च
• 1/3 कल । म ट मकई क आट
• 1/4 कल । म य न ज
• 2 ज स ट ज स ट और रस
• 2 बड चम मच। एल। म ट कट त ज स त फल
• नमक
• ड प-फ र इड व ज ट बल ऑयल
• 1/2 छ ल (व कल प क) और म ट कट ह आ क ल म र च जलप न (लगभग 2 बड चम मच। एल।)
• 2 बड चम मच। एल। मस ल मस ल गरम मस ल म ल त ह
• व कल प क उपकरण: 6 लकड क कट र 20 स म ल ब ।

सम न स मग र व ल व य जन: स स ज, क र नम ल, गरम मस ल , ज लप न म र च, च न क रस, स ट र च, म य न ज , प नक क म श रण, cilantro, आम

पक न क व ध त य र :

1. एक ब ल डर म आम, ज ल प न , म य न ज , ज स ट और ज स ड ल च न , स त फल और एक च टक नमक। च कन तक म र । एक छ ट कट र म स थ न तरण कर और यद आवश यक ह त नमक ज ड । क ल ग फ ल म क स थ कवर कर और जब तक ठ ड कर क उपय ग कर ।
2. एक फ र इर म आध त ल भर और इस गर म कर 180 ° C. त ल क गर म ह न पर, स स ज क 3 बर बर भ ग म क ट , प रत य क लगभग 15 स म ल ब । प रत य क ट कड क आध ल ब ई म क ट । रस ई क क च क स थ प रत य क कट र क त ज छ र क क ट । ध य न स प रत य क ट कड क मध य तक 1 स थ ड अध क त रछ ड ल स स ज। यद स स ज क एक ट कड म ड ह आ ह , त इस ध र स स ध कर , और इसक ब द ह कट र ड ल । बड पर रख एक प ल ट।
3. प क ज पर द ए न र द श क अन स र फ र टर स क ल ए आट त य र कर , मकई स ट र च, मकई क आट और गरम मस ल क म श रण। В0.5 ल टर ग ल स कप क ब र म क छ प नक क आट ड लन 3/4। आवश यकत न स र बच ह ए आट क एक ग ल स म ड ल । आट म स स ज क स थ 2 कट र ड ब ए त क व प र तरह स चल ज ए । ध र स उन ह त ल म स थ न तर त कर और आट त य र ह न तक भ न और ग ल डन ब र उन क रस ट, लगभग 3 म नट।, समय-समय पर पलट ज न । एक ब र म 2 स स ज स अध क तलन न कर , ज स क व ह एक स थ रह सकत ह । तल ह ए मकई क त त क म ड-अप म स थ न तर त कर एक क गज त ल य अत र क त त ल क अवश ष त करन क ल ए। अच छ तरह स यह नमक। श ष स स ज क ड ब कर तल । पर स त र त म ग ड प स स क स थ।