ज स तरह स पत थर म ग फ ओ क पक य ज त ह उस तरह एक बर ट ट बन ओ सद , अगर व इस पक य ज त ह । क य क अन यथ उन ह न बह त क छ ख य ह । ‘क य क ग भ क पत त म ल पट एक ब र ट यह बह त रसद र, स व द ष ट और स वस थ ह । और भल ह आप ऐस न कर प ल य आह र क ल ए छड , ऐस क ष ध वर धक क अभ भ पस द क य ज एग इसक चमक और चमकद र उपस थ त । फ र इड एग ट प ग त य र कर , खस त ब कन और सब ज य और ग ह क र ट क बज य, इस लप ट क ल पत त म । उन ह पहल भ प द त क व अध क न दन य बन । न श त क ल ए प ल य ब र ट पर स य एक स वस थ न श त क ल ए स थ ल । एक क प षण म ल य सर व ग स: (क ल 2) क ल र 320, क ल वस 20 ग र म, स त प त वस ज ।, प र ट न 22 ग र म।, क र ब ह इड र ट 16 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म। натрий мг., сахар г. 
Time: 30म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 2 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 8 बड पत त क ल (लगभग 300 ज आर), ध य और स ख गय
- च न रह त स म क ड ब कन क 4 स ट र प स
- 4 अ ड क ड
- 1 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस
- 4 कट ह आ एव क ड
- आध छ ट ल ल म ठ म र च, कट ह आ स ट र प स
- आध स र न क ल म र च, ब र क कट ह आ
- आध बड टम टर, कट ह आ
- एक च थ ई छ ट ल ल प य ज, ब र क कट ह आ
- Cilantro छ ड द त ह
सम न स मग र व ल व य जन: क ल, क ल, ब कन, अ ड , न ब क रस, एव क ड , म ठ म र च, स र न क ल म र च, टम टर, ल ल प य ज, स त फल
पक न क व ध त य र :
- प रत य क ग भ क पत त क आध म म ड और जब तक च क क स थ उपज क ट ल च दर ह ।
- एक बड बर तन क 2.5 स म प न स भर । श र ष पर स ट कर स ट मर ट कर और एक फ ड करन क ल ए प न ल आओ। जब भ प ऊपर ज त ह और प न उबलन लगत ह , गर म क कम कर द , ड ल द ग भ , कवर और भ प जब तक पत त य अध क न ह ज ए क मल और क मल, 3-4 म नट। गर म और उपय ग स न क ल ब क ग श ट पर च मट क प र तरह ठ ड ह न क ल ए रख ।
- न न-स ट क क ट ग क स थ एक मध यम आक र क प न म ब कन क भ न त क यह बह त नरम ह ज ए क र स प , हर तरफ 4-5 म नट। ब कन पर रख प ल ट एक क गज त ल य क स थ कवर क य , और प न स न ल लगभग सभ प घल वस , क वल 1 बड चम मच छ ड कर। एल। ठ कर द मध यम स आग। अ ड , नमक और भ न , स क र प ग एक स ल क न र ग क स थ प न क न च और द व र स अ ड तक त य र ह ज एग , लगभग 5 म नट। एक छ ट कट र म स थ न तरण।
- एक और छ ट कट र म न ब क रस, एव क ड म ल ए , ब ल म र च, टम टर और ल ल प य ज। नमक क स थ स जन।
- एक ब र ट ट क इकट ठ कर : एक सप ट क म क सतह पर ग भ क च र बड पत त क आक र म थ ड ओवरल प करन च र पत त , त क आपक 30 स म क व य स क स थ एक श ट म ल ज ए। (यह ठ क ह अगर र पर ग ल नह ह )। नमक क स थ छ ड क । लगभग 7 स म पत त य क श र ष पर ल ट ज ए । न च क क न र स , प रत य क तरफ 2 स म , आध अ ड , आध म श रण क स थ एव क ड और ब कन क 2 स ट र प स। ऊपर स स इल ट र छ ड क और आक र द भर व घन ल ग ह । पत त य क क न र क स र क ऊपर म ड भर व, फ र न च स ऊपर स एक बर ट क कसकर र ल कर । श ष ग भ क पत त , अ ड क स थ द हर ए , एव क ड और ब कन क म श रण। आध म क ट और पर स ।
