फ्लेवर्ड आइसक्रीम आइसक्रीम बनाने वाले

इस प र क त क आइसक र म क आध र भ र क र म और ग ढ ह द ध। और इस उबल ह ए मकई क एक म ह क प न द न क ल ए, क र म म कर न ल और क न क पहल स उब ल । जब द रव यम न ठ ड ह गय ह , इस ब ल डर म प स और तन व द । आइसक र म बन न क ल ए म श रण करन स पहल एक स खद स थ रत थ स घन त द ध क स थ स ग ध त क र म, उन ह व ह प ड करन क आवश यकत ह । स म न य स कठ न ह न क ल ए त य र ह ज ओ मकई क वजह स , ल क न अ तत क र म नरम करन क ल ए हर द ग च ट य आप क जर रत ह क य कर रह ह उन ह ग ढ द ध और फ र ज क स थ म ल ए । प र क त क ह मम ड क र न फ ल वर व ल आइसक र म त य र ह । अध क क ल ए द लचस प बन वट और श नद र क रम ल क स थ इस छ ड क попкорном. Time: 6 час.40 म कठ न ई: आस न भ ग: 8 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• मकई क 3 क न, ब ज न क ल , एक तरफ क न स ट कर
• 2 बड चम मच। वस क र म
• 400 ज आर। च न क स थ ग ढ द ध
• 1 चम मच व न ल अर क
• एक च टक ब र क नमक
• क रम ल प पक र न स व करन क ल ए, व कल प क
• व श ष उपकरण: ध त म ल ड ब क ग ब र ड क म प 22 x 12 x 7 स म ।

सम न स मग र व ल व य जन: मकई, क र म, द ध ग ढ , व न ल अर क, प पक र न

पक न क व ध त य र :

1. एक मध यम आक र क प न म , मकई क ग ठल और क र म म ल ए और एक मध यम आग पर ड ल द य । म मकई cobs त ड ट कड और उन ह भ प न म ज ड । एक फ ड करन क ल ए म श रण ल ओ, फ र गर म क कम स कम कर । म श रण क उब ल । 15 म नट, कभ -कभ सरगर म कर , फ र गर म स न क ल और द प र तरह स ठ ड ।
2. क र न क ब स न क ल और प र मल ईद र म श रण क ड ल ब ल डर। च कन ह न तक त ज गत स प स लगभग 1 म नट। एक कट र म तन व और 1-2 क ल ए सर द घ ट ।
3. उच च पर एक व ह स क न जल क स थ एक स थ र म क सर क कट र म नरम च ट य क द खन तक क र म म श रण क व ह स क कर , 1 – 2 म नट। (ध य न रख क क र न क वजह स क र म क ड क तरह नह फट ग आमत र पर, ल क न उन ह नरम च ट य पर प ट ज सकत ह ।)
4. एक बड कट र म , ग ढ द ध, व न ल और नमक म ल ए । एक स ल क न स प ट ल क स थ व ह प ड क र म क लगभग आध म ह ल ओ। ग ढ द ध क म श रण, फ र हल क वजन म ह ल ए व ह प ड क र म म व पस और च कन जब तक म श रण। एक म ल ड म ड ल और प ल स ट क क च दर क स थ कवर कर । म ड ल द य फ र जर त क आइसक र म ठ स ह , लगभग 4 घ ट ।
5. स व करन क ल ए, आइसक र म क चश म य कट र म रख और क रम ल प पक र न क स थ ग र न श।