अंडा-पैर गैर शराबी

छुट्टी को वास्तव में विशेष बनाएं एग-लेग होम कुकिंग। मेहमानों को कोई संदेह नहीं होगा अंतर। यह पेय बच्चों के लिए उपयुक्त है, लेकिन वयस्क कर सकते हैं इसमें कुछ रम या वोडका मिलाएं। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 35 मिनट प्लस कूलिंग टाइम रेसिपीज में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग किया जाता है। 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 3 बड़े अंडे प्लस 2 योलक्स
• 3/4 कला। चीनी
• 3.5 बड़े चम्मच। पूरा दूध
• 1.5 बड़ा चम्मच। मक्खन क्रीम 33%
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1/4 चम्मच जमीन जायफल, छिड़काव के लिए प्लस
• सर्व करने के लिए बारीक पीसा हुआ नींबू का छिलका
• विशेष उपकरण: खाना पकाने थर्मामीटर

समान सामग्री वाले व्यंजन: अंडे, दूध, क्रीम, वेनिला अर्क, जायफल, अंडा-पैर की अंगुली

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक मध्यम कटोरे में, अंडे, यॉल्क, चीनी और एक चुटकी के साथ एक व्हिस्क। नमक। एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर दूध और 3/4 पर गर्म करें। कला। भाप आने तक क्रीम। गर्मी से निकालें।
2. लगभग 1 बड़ा चम्मच में हिलाओ। अंडे के मिश्रण में गर्म दूध का द्रव्यमान, फिर परिणामी द्रव्यमान को स्टूपन में वापस डालें। फिर से सेट मध्यम आँच पर और पकाएँ, लगातार लकड़ी के चम्मच से, लगभग 5 मिनट – मिश्रण चम्मच को ढंकने के लिए पर्याप्त गाढ़ा हो जाता है, और थर्मामीटर 73 ° C दिखाएगा
3. गर्मी से स्टू को हटा दें, वेनिला और जायफल में हलचल करें। एक मध्यम कटोरे में ठंडा छलनी के माध्यम से तरल तनाव और शांत लगभग 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर। फ्रिज में रखें लगभग 2 घंटे और 3 दिनों से अधिक नहीं के लिए सर्द करें।
4. एक बड़े कंटेनर में शेष 3/4 को मिक्सर से पहले मारो। कला। क्रीम से मध्यम चोटियों तक। फिर, व्हिस्क, ठंडा डालना मिश्रण। अंडा-पैर मलाईदार और चिकना से मोटा होना चाहिए क्रीम। जायफल और नींबू के साथ हल्का छिड़का परोसें zest.Exit: 1 एल।