म र ट न क प र स क कट ल – त य र क ल ए एक व स त त न स ख । 18 + अत यध क शर ब प न आपक स व स थ य क ल ए ह न क रक ह ! 
Photo of the dish: Чарльз Мэстерсसमय: 30 म नट कठ न ई: आस न र श : व य जन म 8 क कट ल म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर टम टर, 0.5 स म म ट स ल इस म क ट ल ।
- 1.5 बड चम मच। व डक
- नमक
- 16 प स । छ ट फल व ल टम टर क क स म ज स : च र य अ ग र
- 2 बड चम मच। ब ल सम क स रक
- त लस क 1/2 ग च छ
- Bocconchini म ज र ल च ज क 8 छ ट ग ल
सम न स मग र व ल व य जन: टम टर, व दक , टम टर अ ग र, च र टम टर, ब ल सम क स रक , त लस , पन र म ज र ल ब क स न
पक न क व ध त य र :
- टम टर व डक त य र कर : कट ह आ रख एक गहर कट र म टम टर, व दक ड ल और एक च टक नमक ड ल । कमर क त पम न क कम करन क ल ए टम टर क स थ व दक छ ड द 6 स 12 घ ट तक। फ र व दक क द सर क ट नर म ड ल और सर व करन स पहल ठ ड कर ।
- इस ब च, टम टर क अच र: टम टर छ ड क एक कट र क स थ, एक कट र म रख और ब लसम क स रक ड ल । 4 क ल ए कमर क त पम न पर म र न ट करन छ ड द घ ट ।
- ब ल सम क स रप बन ओ: ड लन एक स स प न म balsamic स रक और एक उब ल ल न क ल ए। कम कम त पम न और म ट तक पक न , लगभग 20 म नट।, फ र श त।
- क कट ल बन न क ल ए: ठ ड ग ल स म ड ल म र ट न थ ड स ब लसम क स रप ह । श कर 2 – 3 म रख त लस क पत त , 50 म ल । टम टर व दक और 1 ग ल स बर फ। श कर क ह ल ए और क कट ल क एक ग ल स म तन व द । एक कट र पर रख 2 मस ल द र टम टर, 2 त लस क पत त और म ज र ल क एक स क प, एक क कट ल सज न ।
