भारतीय मसाला चाय

भारतीय मसाला चाय – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। मित्र: समय: 1 घंटा 20 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 8 – 10 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 2 चम्मच काली चाय की पत्तियों के बिना (अधिमानतः ताजमहल) या पसंद की काली चाय
• 2 बड़े चम्मच। पानी
• 1 टुकड़ा दालचीनी की छड़ें (2.5 सेमी।)
• हरी इलायची के 4 कुचल फल
• 4 लौंग की कलियाँ
• १/२ तारा ऐनीज तारा
• ताजा अदरक के 2 मध्यम आकार के स्लाइस
• 2 चम्मच शहद या कुछ और स्वाद के लिए
• पूरे दूध या नॉनफैट क्रीम (10-12%)

समान सामग्री वाले व्यंजन: काली चाय, मसाला चाय, दालचीनी, इलायची, लौंग, तारा सौंफ, अदरक की जड़, दूध, मलाई, शहद

पकाने की विधि तैयारी:

1. मध्यम आँच पर मध्यम आकार के सॉस पैन में एक उबाल लें। पानी, सभी मसाले और अदरक। आंच को बंद कर दें और मसालों को खड़ा होने दें 15 मिनट के भीतर
2. मिश्रण को फिर से उबाल लें, फिर चाय डालें। बंद करें आग और 3-5 मिनट के लिए चाय काढ़ा, जिस पर निर्भर करता है चाय का किला आपको पसंद है इच्छानुसार शहद और दूध डालें। तनाव एक कटोरे या जग में और सेवा करें!