स य क त र ज य अम र क म प छल सद क 60 क दशक म स डव च ल कप र य ह आ ह म “म ट क र स ट ” न मक एक स डव च ह ज पहल थ तलन एक अ ड म ड ब ह आ और प उडर च न क स थ पर स गय और ज म। इस स स करण म इत लव prosciutto ह म श म ल ह , द न क अल व एक व श ष स व द द त ह , और मक खन क स ल इस ब र च बन स म ठ ई सरस और र स पब र क स थ फ लत ह джемом. 
Time: 20 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- र श वत र ट क 8 स ल इस
- Prosciutto क 16 पतल स ल इस क प ह म
- स व स पन र क 8 पतल स ल इस
- 1/2 बड चम मच। रसभर ज म
- 2 बड चम मच। एल। सरस
- 1/2 छ ट चम मच कट ह आ द न
- कमर क त पम न पर 4 बड अ ड
- 3/4 कल । कमर क त पम न वस क र म
- 1/8 चम मच नमक
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 3 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
इस तरह क स मग र क स थ व य जन: ब र इक बन, प र स क ट त , पन र स व स, द न , सरस , अ ड , क र म, आइस ग च न , र स पब र ज म
पक न क व ध त य र :
- एक छ ट कट र म ज म, सरस और द न क म ल ए । ब हर रखन उसक स मन र श वत क र ट क 8 स ल इस ह । उन ह लगभग सरस क स थ फ ल ए ब र म क । पन र क प रत य क स ल इस, 2 स ल इस पर रख prosciutto। ब र ड क 2 स ल इस क एक स थ स ट क करक स डव च बन ए ।
- एक मध यम आक र क कट र म अ ड क ह ल ए । म ड ल वस क र म; यह नमक।
- मध यम आ च पर एक बड फ र इ ग प न गरम कर । म त ल ड ल प न और 1 म नट क ल ए गरम कर । एक स जन म स डव च क ड ब कर रख द न पक ष और एक गर म कड ह म ड ल द य । कवर और जब तक स नहर भ र न ह ज ए तब तक फ र ई कर 3-4 म नट क भ तर ढक कन न क ल , फ ल प कर और ज र रख लगभग 4 म नट क ल ए द सर तरफ भ न । क पन र क प घलन तक स नहर भ र । क स थ द हर ए श ष स डव च।
- स डव च क ऊपर आइस ग श गर छ ड क और पर स गर म।
