Quesadilla ड श म क स कन भ जन म सबस प रस द ध म स एक ह । स प न श स अन व द त, इस शब द क अर थ ह “पन र क स थ ट र ट ल ।” कस ह आ पन र एक ग ह य मकई क पतल क क म ड ल ज त ह । व भ न न सब ज और म स भर व और तलन । व श ष, इस व य जन क बह म ख स ग ध और स व द त न अलग-अलग प रक र द ग горячего тягучего сыра. 
Time: 45 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 10 ग ह ट र ट ल स (25 स म प रत य क)
- मक खन, र हग र क ल ए
- ब र पन र क 1 मध य चक र
- 1 बड चम मच। कस ह आ पन र
- 1 बड चम मच। च डर
- 2 बड म ठ प य ज, छल ल म कट ह आ और ट स ट ग र ल पर
- 2 – 3 तल ह ई म ठ ल ल म र च, स ट र प स म कट ह आ
- 6 ग र ल ड च कन स तन और पतल कट ह आ
- 1 बड चम मच। खट ट क र म
- 3 बड चम मच। एल। कट ह आ च व
सम न स मग र व ल व य जन: ट र ट ल , ब र च ज , च ज स व स, च कन स तन, म ठ ई म र च, च व स, खट ट क र म
पक न क व ध त य र :
- 25 स ट म टर व य स क स थ प न-स ट वन क पहल स गरम कर । मक खन प घल ए और ट र ट ल पर ड ल । क स क छ ड कन च ज।
- प य ज, घ ट क ल म र च, च कन ड ल , क छ और पन र छ ड क और द सर स क न क स थ कवर कर । प न क ढक कन क स थ कवर कर और 3-4 म नट क ल ए quesadillas भ न । स नहर भ र ह न तक। त इस तरह द सर तरफ पलट कर तल ।
- श ष ट र लस और अवयव क स थ एक ह द हर ए । इसस पहल क आप क स ड ल क ट ल , इस 2 क ल ए ठ ड ह न द мин. एक प ई क तरह क ट । श र ष पर थ ड खट ट क र म रख और च व स क स थ छ ड क । स म क ड टर क और पन र क स थ क व सड ल न स ख ब र ।
