“य सभ सफ द पर सबस स व द ष ट ह मब स टर बन स ह свете”. 
Time:1 घ ट कठ न ई: आस न भ ग : 6 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 3 झ ग मछल य क वजन 700 ज आर ह ।
- 2 चम मच त ज त रग न कट ह आ
- 2 ब र क कट ह ई अजव इन क ड ठल
- सज वट क ल ए 1 न ब और ल ग क रस
- 0.5 बड चम मच। म य न ज
- गर म क त त क ल ए 6 आल र ल
- नरम मक खन
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ च व
सम न स मग र व ल व य जन: झ ग मछल , ह ट ड ग बन स, अजव इन, त रग न, च इव स, न ब क रस, म य न ज
पक न क व ध त य र :
- बर फ और प न क स थ एक बड कट र भर । म झ ग मछल उब ल उबलत प न , 5 स म ।, उज ज वल ग ल ब र ग तक, 8-10 म नट। इस त र त बर फ क कट र म फ क द । प छ क म स और प ज न क ल , फ र क टन ।
- कट ह ए झ ग मछल , त रग न, अजव इन और न ब म ल ए एक मध यम आक र क कट र म रस। म य न ज , नमक और ज ड क ल म र च। मक खन क स थ बन स फ ल ए और जब तक भ न स नहर र ग। प रत य क र ट म झ ग मछल क स थ सल द ड ल और प य ज क छ लक क स थ छ ड क । त र त स ल इस क स थ पर स न ब । अध क जट ल क ल ए ल बस टर क स थ इस गर म क त त क ल ज ए न स ख , लहस न क त ल और ग भ क स थ स म क ड एक र ट क स थ सल द।
