इतालवी बर्गर

इत लव बर गर – एक व स त त न स ख прऔर готовления. Photo of the dish: Леви Браунसमय: 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• सल म स स ज क 8 पतल स ल इस (अध म नत ज न इस) सल म )
• 240 ज आर। श प न “श मश न”, च र भ ग म कट ज त ह
• नमक और ह सल स जम न क ल म र च
• 650 ज आर। जम न ब फ , अध म नत गर दन स
• वनस पत त ल, ग र ल ग क ल ए
• 4 दल म ग ह क आट स बन स क ष त ज र प स द ह स स म क ट
• 2 बड चम मच। य व आर ग ल
• 1/2 बड चम मच। एल। ब ल सम क स रक
• 1/2 बड चम मच। त ज र क ट

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : सल म , crimini मशर म, क म बन य ह आ म स ग म स, ह मबर गर बन स, आर ग ल , ब ल सम क स रक , र क ट पन र

पक न क व ध त य र :

1. ग र ल क मध यम उच च त पम न पर प र ह ट कर । गरम करन एक मध यम स उच च त पम न पर फ र इ ग प न म ज त न क त ल। स स ज भ न , ब च म एक प न म ब छ न , जब तक गठ त न ह क रक र , लगभग 1 म नट। हर तरफ। क गज त ल य पर स थ न तर त कर ।
2. उस प न म मशर म ड ल और ब न ह ल ए तक भ न लगभग 2 म नट भ न नह ह ल ओ और तलन ज र रख नरम ह न तक, लगभग 5 म नट अध क। नमक क स थ स जन और क ल म र च।
3. क म बन य ह आ म स स 160 ग र म वजन क च र र उ ड प ट ज । иलगभग 2 स म म ट । प रत य क क क द र म एक अ ग ठ बन ए कटल ट 1.2 म म म घटत ह । नमक क स थ कटल ट क द न तरफ छ ड क और क ल म र च। थ ड म त र म सब ज क स थ ग र ल क ट कड क च कन ई कर त ल, त र र क पर प ट ज रख , तल म अवक श और तब तक भ न लगभग 5 म नट क न श न क उपस थ त पलट और ज र रख थ ड ठ स ह न तक भ न , लगभग 3 म नट अध क। कटल ट मध यम तल ह ए न कलत ह । कटल ट क स थ न तर त कर पकव न और 5 म नट क ल ए छ ड द । ग र ल पर बन स रख , न च ट कड कर , और स नहर भ र ह न तक भ न , लगभग 1 म नट।
4. एक कट र म ब ल सम क स रक क स थ अर ग ल म ल ए , ऊपर ड ल ज त न क त ल, नमक और क ल म र च क स व द ल । तल पर र क ट फ ल ए बन स क ह स स , श र ष पर कटल ट, सल म स स ज, मशर म और अर ग ल सल द। बन स क श ष ह स स क स थ कवर कर ।