ब र टव र स ट स स ज और क ल ग भ क स थ ह ट ड ग – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 30म । कठ न ई: आस न भ ग: 8 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- ब र टव र स ट तलन क ल ए 8 स स ज
- 8 ह ट ड ग बन स
- 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- 350 ज आर ल ल प य ज, 0.5 स म क छल ल म कट ह आ।
- 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर।) कमर क त पम न पर मक खन
- 150 ज आर। क ल ल र ड स ग
- पर सन क ल ए मस ल द र भ र य द जन सरस
सम न स मग र व ल व य जन: स स ज, ह ट ड ग बन स, क ल, ल ल प य ज, ड ज न सरस
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 100 ° C पर प र ह ट कर । इल क ट र क प न क च ल कर कम त पम न पर और त ल गरम कर । प य ज ज ड और छ ड क नमक और क ल म र च। प य ज क च र ओर स स ज रख और प य ज तक भ न थ ड न च , 3-4 म नट। प य ज क छल ल क पलट (च त मत कर अगर व ट ट ज त ह ), नमक और क ल म र च, तब तक पक ए जब तक प य ज द सर तरफ स भ न न ज ए और थ ड ह ज ए खस त , 4 म नट। एक मध यम आक र क कट र म प य ज क स थ न तर त कर और अलग स ट कर ।
- प य ज पक त समय स स ज पर नज र रख ; अक सर उन ह तब तक पलट , जब तक क व गहर भ र र ग क न ह ज ए पक ष , और क द र म एक म स थर म म टर 70 ° C द ख एग , लगभग 20 म नट। स स ज क एक छ ट ब क ग श ट क स थ स थ न तर त कर र म और ओवन म गर म रख । ज स व भ नत ह मक खन क स थ अ दर बन स च कन कर ।
- ग भ क प न म ड ल और एक य द ब र पलट द । स द श त क यह स स ज स वस क स थ कवर क य गय ह । हल क नमक और ग भ क नरम ह न तक पलटत रह , लगभग २ म नट। प य ज क स थ एक कट र म स थ न तरण।
- प न क प पर ट वल स प छ ल । बन स ब हर रखन मक खन न च और स नहर भ र ह न तक भ न , लगभग 2 म नट। स व करन स पहल , बन स क सरस क स थ फ ल ए , स स ज ड ल और ग भ और प य ज क स थ ग र न श।
