तिलापिया, झींगा और गोभी के साथ तिलपिया सलाद

उज ज वल च र ट और त ल प य स व द च न क रस म र न ड और द व र द य ज त ह त ज जड ब ट । खस त मस ल द र क स थ भरन अच छ तरह स चल ज त ह ग भ क सल द। च क त ल य फ ल ल ट स एक तरफ अध क म ट ह त ह , सम न र प स पक न कठ न ह । यह इस क ट द य ज त ह क द र य स म त क द न भ ग क अलग-अलग तल ज सक гриле. Time: 10म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

एक प रक र क अच र

• 700 ज आर त ल प य पट ट क
• 700 ज आर बड झ ग , छ ल, प छ हट द
• 1/2 बड चम मच। न ब क रस (लगभग 5 न ब )
• 1/3 कल । ज त न क त ल
• 1/3 कल । त ज म र ज रम छ ड द त ह
• 1.25 कल । त ज cilantro पत त
• 1/4 चम मच क चल ल ल म र च क ग च छ
• लहस न क 1 छ ट ल ग
• 1 बड चम मच। एल। वनस पत त ल प लस ग र ल स न हन

सल द

• 4 बड चम मच। ब र क कट सफ द ग भ (लगभग 1/2) ग भ क औसत स र)
• 1/2 बड चम मच। खट ट क र म
• 3 बड चम मच। एल। मस ल द र ज लप न स, कट ह आ, प लस 1 बड चम मच। एल। एक प रक र क अच र

ट क

• 24 नरम मकई ट र ट ल
• हर प य ज क 4 ड ठल, सफ द और हर भ ग क ब र क क ट ल (लगभग 3/4 कल ।)
• 4 बड म ल , ब र क कट ह आ (लगभग 3/4 बड चम मच।)
• 2 बड चम मच। पक य प क ड ग ल स स य त ज स ल स

सम न स मग र क स थ व य जन: त ल प य , झ ग , ग भ सफ द, ज लप न म र च, म ल , प क ड ग ल स स, म र ज रम, न ब क रस, ट र ट ल , खट ट क र म

पक न क व ध त य र :

1. अच र। एक छ ट स ख द य प र स सर य ब ल डर म च कन च न क रस, ज त न क त ल, म र ज रम तक म श रण कर , cilantro, ल ल म र च क ग च छ , लहस न क एक ल ग और 1/2 चम मच। नमक। स म क स थ प रत य क त ल प य पट ट क क आध क ट , म ट भ ग अलग कर पतल स । मछल और झ ग क एक बड ब ग म रख आल गन कर और marinade ज ड । क ट करन क ल ए ह ल ओ, 1 घ ट क ल ए जकड और ठ ड कर ।
2. सल द। एक बड कट र म , ग भ क 1/2 चम मच क स थ म ल ए । नमक और 30 म नट क ल ए कमर क त पम न पर छ ड द थ ड नरम ह आ। एक और बड कट र म , खट ट क र म म ल ए , जलप न स और क ल म र च क अच र। यह ग भ ड ल और म ल ए । क ल म र च क स थ स जन, कवर और एक तरफ स ट।
3. हल क स मध यम उच च गर म क ल ए ग र ल। त लप य और व यवस थ त कर पक ष क स थ एक पक रह च दर पर च र ट, 1/2 चम मच छ ड क । नमक और भ प एक च टक क ल म र च। पट ट क 1 बड चम मच च कन ई। एल। वनस पत त ल। थ ड ग र ल ग र ल क त ल द ।
4. ट क । ट र ट ल क पन न म लप ट और क न र पर ल ट मछल और झ ग तलत समय गर म ग र ल। ट ल प य , म ट भ ग क स थ श र : 4 म नट। म ट और 3 म नट क ल ए। पतल ल ग क ल ए। एक स प ट ल क उपय ग करक , मछल क ग र ल स अलग कर और ध र स पलट । पकन तक 2-3 म नट क ल ए भ न ।
5. 2-3 म नट क ल ए च र ट क भ न , ख न पक न क ब च म , जब तक व प रदर श त नह ख त । ट र ट ल , सल द क स थ पर स । हर प य ज, म ल और स लस ।