त न प रक र क क म बन य ह आ म स स पक य ज त ह : ब फ , प र क और व ल – ज फ म र द व र लहस न स डव च, क क ग श ह स ट “स डव च क ग”, बड क रक र इत लव बन स क स थ पर स गय प र व ल न पन र क स ल इस और मस ल द र सब ज य क स ल इस। с друзьями: 
Time: 35म । कठ न ई: आस न। म त र : 8 क म बन य ह आ स डव च। म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 450 ज आर क म बन य ह आ ग म स
- 225 ज आर। क म बन य ह आ स अर क म स
- 225 ज आर। क म बन य ह आ व ल
- 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 2 लहस न क ल ग क म बन य ह आ
- 1 मध यम आक र क प य ज प य ज क आक र
- 1 चम मच इत लव मस ल क स ख म श रण
- 1/4 कल । स ख सफ द शर ब
- 1 क न (800 ज आर) रस क स थ कट ह आ टम टर
- 1/2 बड चम मच। द ध
- नमक और त ज प स ह ई क ल म र च क ल प
- व द ध प र व ल न पन र क 8 स ल इस
- उप-स डव च क ल ए 8 बन स (म न -ब ग इट स)
- स व रत, त ल क ल ए अच र क सब ज
- Chianti, स व रत क ल ए
सम न स मग र क स थ व य जन : जम न ब फ , क म बन य ह आ प र क, क म व ल, स डव च बन स, प र व ल न च ज , स ज न ग इत लव , सफ द शर ब, ज र ड न यर, टम टर, प य ज, लहस न, द ध
पक न क व ध त य र :
- मध यम आ च पर एक कड ह म ज त न क त ल गरम कर । ब हर रखन ग र उ ड ब फ, स अर क म स और व ल और saute ग ल ब तक श ड, लगभग 10 म नट एक स ल ट ड चम मच क स थ म स न क ल और क स थ न तर त कर एक कट र , एक भ नन व ल प न म ज स और वस क छ ड द ।
- एक र स ट ग प न म , इट ल यन स ज न ग क स थ लहस न और प य ज क स ट कर सरगर म त क सब ज य जल न ज ए । जब प य ज स पष ट ह ज त ह , म स क फ र स ड ल और शर ब क व घट त कर । ज ड न टम टर और द ध, एक उब ल ल न क ल ए, अक सर सरगर म , स स तक ग ढ , लगभग 15 म नट नमक और क ल म र च।
- प रत य क बन स पर पन र क एक ट कड रख । श र ष पर म स रख , और मस ल द र सब ज य ऊपर तक। एक ब तल क स थ पर स Chianti।
