मसालों के मिश्रण के साथ “ज़ातर”

मस ल क म श रण क स थ प स “ज तर” – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 25 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 प क (340 ग र म।) ग ह क आट प स क क
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड चम मच। एल। सफ द त ल क चब कर ख ए
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज थ इम, प लस क ल ए क छ और अल करण
• 1/4 चम मच अजव यन क पत त
• 1/4 चम मच जम न स म क
• 2 चम मच म ट नमक
• 1.5 चम मच क चल क ल म र च

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : प स च प स, त ल क ब ज, अजव यन क फ ल, अजव यन क पत त , स म , च त , ज त

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 220 ड ग र स ल स यस पर प र ह ट कर । एक द सर क ऊपर और मस ल द र क ल ए प स क म ड च क क स थ, 6 त र क ण य ख ड म क ट ल । जगह एक बड कट र म त र क ण। ज त न क त ल क स थ ब द ब द । ध त क च मट क स थ प सत ह ल ओ त क व भ ह त ल स ढक ह आ। त ल क ब ज, अजव यन, अजव यन, स म क, नमक और क ल म र च। सम न र प स मस ल क ल ए ह ल ओ व तर त क ए।
2. ब क ग श ट पर प त त क ट कड रख और सम न र प स फ ल ए , त क व सम न र प स ब र उन ह । ओवन म ड लकर ब क कर स नहर भ र ह न तक, 5-7 म नट। ओवन स न क ल और थ ड ठ ड ।