मार्गरीटा पिज्जा, मारिनारा सॉस के साथ

प ज ज “म र गर ट ” म र न र स स क स थ – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish: Мариоबत त ल समय: 1 घ ट । कठ न ई: मध यम सर व ग स: 4 – 6 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 110 ज आर। म ज र ल क पतल पतल स ल इस
• त लस क 10 पत त ध ए
• 1/2 सर व ग प ज ज आट (न च र स प द ख )
• आट क स थ क म करन क ल ए आट और क ध ब ल ड क ध ल द न
• 2 बड चम मच। म र न र स स (न च न स ख द ख )
• 1/2 छ ट चम मच म ट नमक
• जम न क ल म र च

प ज ज आट :

• 1 बड चम मच। गर म प न
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल प लस जब क छ और जर रत ह
• 2 चम मच च न
• 1.5 चम मच म ट नमक
• 3 बड चम मच। प र म यम आट , स थ क म करन क ल ए थ ड और अध क पर क षण
• 1.5 चम मच सक र य स ख खम र

म र न र स स:

• 3.5 बड चम मच। (लगभग 1 ज र क वजन 800 ग र म ह ।) कट ह आ म श क ए ह ए आल म ड ब ब ब द स ब त टम टर
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1/4 (लगभग 3 बड चम मच।) प य ज क स र मध यम आक र
• 3 ल ग लहस न
• त ज अजव यन क फ ल
• त ज त लस क टहन
• 2 चम मच म ट नमक
• जम न क ल म र च

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : म र न र स स, खम र आट , प र म यम आट , टम टर, प य ज, लहस न, म ज र ल च ज , थ इम, त लस

पक न क व ध त य र :

1. 1 सर व ग र स प त य र कर और इस ऊपर उठन द न स ख म न र द श क अन स र। आट क व भ ज त कर , इस व भ ज त कर आध म क ट और 2 ढ ल ग द क न र म ण कर । एक ब ल अच छ तरह स ड ल त लय क त घन प ल स ट क क थ ल , इस आध र क स थ आप कर सकत ह एक और समय ल , र फ र जर टर म 2 द न तक रख । एक और सतह पर एक और ग द रख , कवर एक बड उलट कट र क स थ और 15 म नट क ल ए खड रहन द । ओवन क प स , एक बड ब क ग स ट न और प र ह ट रख ओवन क 205 ° स ।
2. आट क एक लकड क स प ट ल क स थ छ ड क और उस पर जगह द आट । अपन हथ ल य स आट क न च ड त ह ए, उसम स एक ड स क बन कर, घ म त ह ए स प ड त क ब च आट । आट क न च ड त और फ ल त रह 30 स म क व य स क स थ एक चक र नह म लत ह और लगभग 0.3 स म क म ट ई ह त ह । प ज ज ब स क म र न र स स क स थ च कन ई कर , इस पतल पतल ब छ ए परत और प ज ज क च र ओर 0.5 स म क एक क न र छ ड कर। नमक और क ल म र च। श र ष पर म ज र ल रख । प ज ज क एक ब क ग पत थर पर रख और 10-14 म नट क ल ए ओवन म छ ड द , जब तक क पन र प घल न ज ए (जब तक ब लब ल ), और आध र भ र नह ह ग । प ज ज क ओवन स ब हर न क ल । त लस क पत त च न और उन पर प ज ज छ ड क । क ल ए पह य क ट प ज ज और त र त पर स ।
3. 30 स म क ल ए आट । пиццы:В мерном стакане дляतरल पद र थ प न , ज त न क त ल, च न और नमक म ल त ह । च न घ लन तक ह ल ए । आट और खम र ज ड ज ड न क ल ए क द र म एक बड कट र और क द र तरल स मग र । लकड क चम मच य ह थ ध र -ध र आट बन न क ल ए तरल क स थ आट म ल ए । एक कट र म आट इकट ठ कर (यद थ ड आट बच ह , त न कर च त ।) एक स फ क म क सतह पर आट रख , आट क स थ छ ड क ह आ। च कन और ल चद र तक आट ग ध। क ब र म 5 म नट, यद आवश यक ह त अध क आट ज ड न अटक गय । आट क 4 बर बर भ ग म व भ ज त कर , ग द बन ए , उन ह हल क स पक रह ब क ग श ट पर रख । ग र ज मक खन क स थ आट क सतह, क ल ग फ ल म क स थ कवर कर और खड ह न द कमर क त पम न पर म त र म 2 ग न व द ध तक, लगभग 45 म नट
4. त ज चटन Маринара:В сотейнике среднегоमध यम गर म पर मध यम गर म । तलन , प य ज और लहस न क थ ड भ र ह न तक भ न , लगभग 3 म नट त लस और अजव यन क फ ल और टम टर ज ड एक उब ल ल न क ल ए। गर म कम और उब ल, ढक कन, म 10 म नट क ल ए। जड ब ट य क टहन य क न क ल और त य ग । नमक और ज ड क ल म र च स व द क ल ए। 2 बड चम मच क प रय ग कर । ब क , कवर, म रख 3 द न क ल ए र फ र जर टर य फ र ज और 2 मह न तक स ट र कर । उत प दन: लगभग 3.5 बड चम मच।