प ज ज “म र गर ट ” व दक पर टम टर स स क स थ – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 12 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- रस क स थ टम टर क स ल इस क 1 क न (425 ज आर)
- 1 स व रत (450 ज आर।) प ज ज आट
- 300 ज आर कट ह आ 1 स म म ट म ज र ल
- 1/4 कल । व डक
- 1/4 कल । वस क र म
- नमक और जम न क ल म र च
- ज त न क त ल
- 10-20 छ ट त लस क पत त
सम न स मग र क स थ व य जन : टम टर, म ज र ल , आट खम र, क र म, व दक , त लस
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर और ग र ड क क द र म स ट कर । गर म टम टर, व दक और एक फ ड करन क ल ए क र म, जब तक व दक क ग ध ग यब ह ज त ह , क द र न, लगभग 15 म नट यद आवश यक ह त नमक, जम न क स थ स जन क ल म र च और ठ ड ह न द । इस ब च, प ज ज आट क ब हर र ल कर 30 स म क व य स क स थ सर कल। ज त न क त ल क स थ एक प क च दर ड ल इस प र तरह स च कन कर और ऊपर स आट ब छ ए । आध र क अ दर कर कई स थ न पर त क असम न ब लब ल न बन । ब स क सतह क स स क स थ सम न र प स च कन कर । सम न र प स फ ल म ज र ल प ज ज और इस ऊपर स त लस क स थ छ ड क । त ल क स थ ब द ब द और पन र क प घलन तक ब क कर , और आट न च नह ह कर ब 20 म नट तक द ख ।
