घर पर जार्डिनर्स बनाने की एक स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी।
जार्डिनियर – इतालवी मसालेदार कटा हुआ तेल या सिरका में सब्जियां।
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समय: 16 घंटे 20 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 3-4 बड़े चम्मच। व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनर का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1/4 कला। टेबल नमक
- 1 बड़ा चम्मच। गाजर खाया
- 1 बड़ा चम्मच। छोटी फूलगोभी की सूजन
- 4 से 8 कटा हुआ सेरानो मिर्च कटा हुआ
- लहसुन की 2 लौंग, काट लें
- 1 अजवाइन डंठल, छोटे क्यूब्स में diced
- 1 लाल मिर्च, diced
- 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चम्मच। एल। अजवायन की पत्ती
- 1/2 छोटा चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
समान सामग्री वाले व्यंजन: गाजर, फूलगोभी, मिर्च सेरानो, लहसुन, अजवाइन, बेल मिर्च, अजवायन, जार्डिनियर
पकाने की विधि तैयारी:
- 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एक गिलास या गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे में पानी और नमक। नमक को पूरी तरह से घोलें। नमक वाले पानी में रंगीन गाजर मिलाएं गोभी, मिर्च, लहसुन, अजवाइन और घंटी मिर्च और मिश्रण। रात भर ढक कर ठंडा करें।
- दूसरे दिन, सब्जियों को तनाव और कुल्ला। एक साफ कटोरे में अजवायन और काली मिर्च के साथ तेल मिलाएं। सब्जियां डालें और मिलाएं। रात भर मैरिनेट करना छोड़ दें। जार्डिनियर ही बनेंगे बेहतर। अधिकतम 2 दिनों के बाद, आप सब्जियों को तेल में बदल सकते हैं सील डिब्बे और रेफ्रिजरेटर में 2 से 3 सप्ताह तक संग्रहीत। मसालेदार सब्जियों के व्यंजन:
- सर्दियों के लिए हरा टमाटर
- खाना पकाने के बिना तात्कालिक बीट
- घर का बना खीरे घोड़े की नाल स्लाइस के साथ
- मसालेदार सब्जियाँ
