घर का बना स्टू

ओवन में घर का बना स्टू व्यंजनों घर का बना स्टू व्यंजनों ओवन में

असली आतिथ्य से घर के अचार की तरह खुशबू आ रही है, कारतूस। मांस बहुत अधिक नहीं है – परिचारिका मजाक करती हैं कि वे कैसे जानते हैं घर का बना स्टू। खरगोशों को रखें? एक पक्षी उठाएँ? घर का बना स्टू खाना बनाना सीखें। टर्की की, तुम खरगोश एक स्वादिष्ट और आहार उत्पाद प्राप्त करें।

घर का बना स्टू रेसिपी

किसी भी घर का बना स्टू नुस्खा बिल्कुल सटीक है निम्नलिखित प्रौद्योगिकी। मुख्य बात जार की जकड़न को तोड़ना नहीं है, संभव आंतरिक हवा के खिलाफ सुरक्षा के रूप में उपयोग करें वसा। घर का बना स्टू दोनों रेफ्रिजरेटर और में संग्रहीत किया जाता है तहखाने।

घर का बना टर्की या खरगोश खाना पकाने के लिए आप स्टू आवश्यकता होगी:

  • मांस (टर्की या खरगोश का शव) – 10 किलो।
  • बैंक (अधिमानतः 0.5 की क्षमता के साथ)।
  • मसाले: बे पत्ती और (मानक) काली मटर काली मिर्च।
  • गाजर – 2-3 पीसी। शोरबा डालने के लिए।
  • नमक (ओवन में बेकिंग के लिए) – 1-2 किग्रा।

डिब्बे की संख्या निर्धारित करना मुश्किल है, इसलिए गणना करें खुद की जरूरत है। यह सब इस्तेमाल की गई राशि पर निर्भर करता है मांस।

आप टर्की या खरगोश से घर का बना स्टू खा सकते हैं इस तरह:

शवों को पानी में डाल दें। खून सब बाहर आना चाहिए। आमतौर पर पर्याप्त है 2 घंटे। कसाई शव निम्नानुसार है।

बड़ी हड्डियों से साफ मांस। यदि पसलियां पतली हैं, तो आप कर सकते हैं विभाजित होकर उन्हें काट देंगे। घर का बना स्टू पसलियों में बहुत कोमल हो गए। आप केवल मांस का उपयोग कर सकते हैं, छोड़कर ठंड के लिए तेज।

वसा को काटकर अलग रखें। उत्पाद के रूप में उपयोगी है परिरक्षक।

जिन हड्डियों से आप मांस काटते हैं, उनका उपयोग किया जाना चाहिए शोरबा भरना। हड्डियों को पकाएं जैसे कि यह जेली था। रंग के लिए जोड़ें और गाजर का स्वाद लें। अनुमानित समय 2 घंटे है। तरल तनाव बहुत मोटे कपड़े के माध्यम से। छोटी सुई की हड्डी के टुकड़े खतरनाक।

बैंकों की नसबंदी कराना सुनिश्चित करें। इस घर का बना स्टू टर्की या खरगोश को ओवन में पकाया जाता है।

प्रत्येक जार को कसकर भरें, लेकिन शीर्ष पर नहीं। छोड़ना लगभग 2 सें.मी. कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें। नीचे या बीच में मांस के टुकड़ों में मसाले डालें (आकार में 3 सेमी से बड़ा नहीं)।

नमक की मोटी परत के साथ बेकिंग शीट को कवर करें। नमक में ऊपर सही भविष्य के स्टू के डिब्बे रखें।

150 ° तक सेट करके ओवन को चालू करें। मांस द्रव्यमान की प्रतीक्षा करें फोड़े। इस क्षण से, 2.5 घंटे की गणना करें।

बेशक, तत्परता की डिग्री की जांच करें। अगर एक खरगोश या पक्षी युवा, बेकिंग-स्टू का समय कम हो सकता है।

वसा को पिघलाएं। यदि पर्याप्त उत्पाद नहीं है, तो आप उपयोग कर सकते हैं सूअर की चर्बी।

मांस के जार को बाहर निकालें और शीर्ष पर नमक डालें ( 1 चम्मच)।

शोरबा को गरम करें और ध्यान से प्रत्येक जार में डालें। तरल पदार्थ हवा को विस्थापित करना चाहिए। वसा के लिए जगह छोड़ दें, ओवरफिल न करें शोरबा।

प्रत्येक जार में उबलते वसा डालो। संसाधित बंद करें को शामिल किया गया।

पर बारी नहीं है, के रूप में सामान्य spins कर सकते हैं। वसा चाहिए ढक्कन के नीचे फ्रीज।

स्वादिष्ट विचार

इस तरह वे पोलिश, बेलारूसी में घर का बना स्टू बनाते हैं प्राचीन काल से गाँव। तुर्की स्टू को विशेष रूप से प्यार किया जाता है। कोशिश कुक कैन्ड एक समान तरीके से तला हुआ मांस। बहुत स्वादिष्ट!

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