मसालेदार अदरक – एक पूर्ण पाक कला पकाने की विधि। मित्र: पकवान की तस्वीर: कांग किम समय: 10 मिनट। कठिनाई: आसान करने के लिए व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनर का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- ताजा अदरक का 10 सेमी टुकड़ा, छील और काट लें पतली स्लाइस
- 1 या 2 छोटे मिर्च मिर्च, चाकू की नोक से छेद करें
- 1/2 बड़ा चम्मच। चावल का सिरका
- 1/2 बड़ा चम्मच। पानी
- 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी
- 1 चम्मच मोटे नमक
- 2 सितारे ऐनीज़ (स्टार ऐनीज़)
बनाने की विधि:
एक छोटे जार में अदरक के स्लाइस डालें, मिर्च मिर्च डालें। एक सॉस पैन में चावल का सिरका, पानी, चीनी, नमक और स्टार ऐनीज़ मिलाएं। एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाओ और 5 मिनट के लिए कम उबाल पर पकाना। तो अचार पर अदरक डालें और थोड़ा ठंडा करें। जार बंद करें और कमरे के तापमान पर रात भर शांत करने के लिए छोड़ दें। दुकान 2 सप्ताह के लिए ठंडे स्थान पर अदरक का अचार। व्यंजनों इसी तरह की सामग्री के साथ: अदरक की जड़, मिर्च काली मिर्च, चावल का सिरका, सितारा अनीस