खट्टा प्लम के साथ लाल गोभी
लाल गोभी को इसकी सुंदरता के लिए धन्यवाद होने के लिए एक प्रतिष्ठा है असामान्य उज्ज्वल रंग। गर्मी उपचार के दौरान, पूरे सौंदर्य निखरता है, इसलिए सब्जी केवल “आउटफिट” रख सकती है सलाद या अचार। इसे स्वादिष्ट और अच्छा दोनों की कोशिश करें। लाल गोभी सौकराटूट के साथ बेर।
प्लम के साथ लाल सॉरेक्राट
लाल गोभी को सर्वसम्मति से आहार के रूप में मान्यता दी गई उत्पाद: प्रति 100 ग्राम सब्जी, केवल 26 किलो कैलोरी! गोभी भी मदद करेगी पेट के अल्सर का इलाज। लाल गोभी के रस का उपयोग किया जाता है तीव्र ब्रोंकाइटिस का उपचार।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- गोभी 3 किलो
- बेर 1 किग्रा
- चीनी 2.5 बड़ा चम्मच
- नमक 5 बड़े चम्मच
- शराब सिरका 1 कप (सेब के साथ बदला जा सकता है)
- ऑलस्पाइस मटर 15-20 पीसी
- काली मिर्च मटर 10 पीसी
- कार्नेशन 10 स्टार
- लवृष्का 5 पत्ते
- पानी 3-3.5 कप
आप आलूबुखारे को प्लम से पका सकते हैं इस तरह:
बाहरी पत्तियों से गोभी को छीलकर पतले काट लें तिनके। नमक के साथ छिड़कें और अपने हाथों से हल्के से याद रखें। गोभी नहीं होनी चाहिए नरम हो जाओ।
प्लम को धो लें, आधे में काट लें और पत्थर को हटा दें।
मैरिनेड तैयार करें: पानी में चीनी और मसाले मिलाएं। जगह आग पर, एक उबाल लाने के लिए और 10 मिनट के लिए उबाल लें। गेंदा निकालें गर्मी से और सिरका डालना, मिश्रण करें।
आधा जार में गोभी को लीटर जार में रखें बेर और कसकर बांधना। जूस दिखने तक दबाएं।
तैयार डिब्बे को छलनी से, ठंडा किए हुए अचार के साथ डालें, कसकर बंद करें और प्रकाश में गर्म स्थान पर रखें। दूसरे दिन डिब्बे खोलें और बेसिन में डालें। यह करने के लिए किया जाता है गेंदा धीरे-धीरे बाहर डाला गया।
जब अचार बनाने की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है और नमकीन बहना बंद हो जाता है, एक शांत, सूखी जगह में डिब्बे को पुनर्व्यवस्थित करें। गोभी के माध्यम से तैयार है 4-6 दिन।
जितना संभव हो सके लाल सियारकूट की सेवा करें स्वतंत्र पकवान, सलाद के लिए या आधार के रूप में उपयोग करें मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में।
स्वादिष्ट विचार:
मांस और मांस दोनों के साथ सौकराउत अच्छा है मछली के व्यंजन। प्रयोग करें, सर्दियों के लिए सौकरकूट पकाएं वोदका के साथ गोभी। आप शराब महसूस नहीं करते हैं, लेकिन आप प्राप्त करते हैं कुरकुरी, बड़े स्वाद के साथ।
