में डिब्बाबंद खीरे खीरे
जो सर्दियों के लिए खीरे को बंद नहीं करता है, वह अविश्वसनीय खो देता है सर्दियों में इस सब्जी का आनंद लें। अधिकांश व्यंजनों एक दूसरे के समान, केवल छोटे विवरणों में भिन्न, लेकिन खीरे में टमाटर पकाने के समान कुछ भी नहीं है टमाटर की चटनी? वहाँ है! खीरे में खीरे!
असामान्य खीरे का नुस्खा
कई लोग सर्दियों के लिए सब्जियों की कटाई के साथ प्रयोग करने से डरते हैं पूरी तरह से व्यर्थ। जिनके पास ऐसे प्रयोगों के लिए समय नहीं है, हम एक सिद्ध नुस्खा प्रदान करते हैं जो बस असंभव नहीं है एक बार और सभी के लिए प्यार में गिर जाते हैं। इस रेसिपी की ख़ासियत यह है नतीजतन, खीरे को उसी के बारे में चखा जाता है ड्रम।
मुख्य सामग्री:
- ककड़ी – 1 किलो;
- नमक – 1 बड़ा चम्मच;
- करी पत्ते और सहिजन के पत्ते – 10 ग्राम;
- डिल – 1 गुच्छा;
- लहसुन – 1 सिर।
खाना पकाने की विधि
करंट और हॉर्सरैडिश की पत्तियों को बहते पानी से अच्छी तरह से धोया जाता है। हम लहसुन के सभी लौंग को साफ करते हैं और प्रत्येक स्क्रबर को कई में काटते हैं मोटी प्लेटें। खीरे के किलोग्राम से हम तुच्छ खीरे का चयन करते हैं या गैर-मानक बड़े, अच्छी तरह से धोएं और मोटे grater पर रगड़ें छिलके के साथ।
1 लीटर मसला हुआ द्रव्यमान के लिए, 1 बड़ा चम्मच नमक के साथ जोड़ें स्लाइड। हम थोड़ा आराम देते हैं, ताकि द्रव्यमान रस देता है। नीचे तक पूर्व-निष्फल बैंक (यहां आप कोई भी उपयोग कर सकते हैं) सुविधाजनक या सिद्ध विधि) काले करंट की पत्तियां डालें, शीर्ष पर लहसुन की कई प्लेटें हैं।
हम मध्यम और छोटे आकार के खीरे धोते हैं और कोशिश करते हैं उन्हें एक जार में क्षैतिज रूप से स्टैक करें। ऊपर से हमारी रगड़ फैलाओ रस के साथ एक ककड़ी द्रव्यमान, जिसे वह इस समय के दौरान खाली करने में कामयाब रही। ग्रेल खुद को अच्छी तरह से छेड़छाड़ करना चाहिए ताकि रस उतना ही लीक हो हमारे जार के नीचे। उसके बाद, छोटे की एक परत खीरे, जो इस समय डिल के साथ कवर किया जाता है, सहिजन का एक पत्ता, करी पत्ता और लहसुन। एक बार फिर, ककड़ी द्रव्यमान डालें और अगर कमरा है, तो ब्रिम को रस डालें।
हम कैप्रॉन ढक्कन को बंद करते हैं और इसे तहखाने या रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। लंबे खीरे एक समान ब्राइन में खड़े होते हैं, जितना अधिक वे बाहर निकलेंगे स्वादिष्ट। पहला परीक्षण 2 सप्ताह के बाद पहले ही हटाया जा सकता है। एक महीने में खीरे को बैरल का स्वाद मिलेगा, लेकिन वे जो खड़े हो सकते हैं सर्दियों के अंत में बस उनके स्वाद पर विजय प्राप्त होगी।
नुस्खा अच्छा है कि आप पहले से ही फसल लेने की कोशिश करना शुरू कर सकते हैं पहला गर्मियों का महीना, स्वाद के लिए सबसे अच्छा विकल्प ढूंढना ऐसे खीरे के गुण और भंडारण का समय।
कटाई के विकल्प: करी पत्ते को पत्तियों के साथ पूरक किया जा सकता है अंगूर, सेब के पेड़ और यहां तक कि रसभरी। आप एक जार में लहसुन जोड़ सकते हैं स्वाद जोड़ने के लिए कुछ सफेद अंगूर।
उपयोग: यदि ऐसा कैन खोला जाता है, तो सामग्री की आवश्यकता होती है 2 दिन से अधिक नहीं खाएं, अन्यथा उत्पाद केवल खट्टा हो जाएगा। यहां इस उत्पाद के प्रशंसकों और बेहतर करीबी पर ध्यान देने की जरूरत है जोखिम होने पर 3 लीटर के डिब्बे की तुलना में कुछ लीटर के डिब्बे, खीरे “गायब”।
स्वादिष्ट विचार
अन्य मूल कैनिंग रेसिपी आप इसी अनुभाग में खीरे पाएंगे। नहीं अपने खाना पकाने की उपलब्धियों के साथ आश्चर्यजनक प्रियजनों को रोकें!
